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快炒99

快炒99

作者:梁瓊白, 出版社:膳書房, 出版日期:2008-10-11

商品條碼:9789866868276, ISBN:9866868273
分類標籤:飲食生活 » 飲食 » 手工藝 » 健康生活 » 運動武術

 

內容簡介

快炒99
「快炒」,顧名思義就是在最短的時間內,將食材大火烹調即可完成不同口味的菜餚。炊具可能只是一把炒鍋,食材則是最大眾化、最方便取得、價格也不太貴的,而且只需少許調味料,就能做出佐餐下酒兩相宜的各式風味。

本書共收錄99道熱門佳餚,無論一般小吃攤、海產店或是家常菜餐廳中最受歡迎的菜色,你都可以現學現做,包括肉品、海鮮、蔬菜、蛋、豆腐等一應俱全,每一道都附有貼心小叮嚀,教你掌握好做好吃的訣竅,讓您在家也可以享受外食的好口味,讓家人吃得既安心又便宜。

本書特色:
※經典熱炒料理大放送,99道佐餐下酒的熱門佳餚。
※完整的食材挑選與刀工處理撇步秘訣全部教您,讓讀者不需要在外用餐,也能用大師級的手藝。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供