樂活素食100問

樂活素食100問

作者:天佑創意小組, 出版社:天佑智訊, 出版日期:2008-12-10

商品條碼:9789866529160, ISBN:9866529169
分類標籤:中文書 » 醫療保健 » 中醫 » 食補食療 » 健康生活

 

內容簡介

樂活素食100問
樂活素食100問Eat Vegetables Healthily

哈佛大學公共衛生學院營養系主任--華特威利先生指出:「多攝食蔬菜和水果可以降低罹患重大疾病的危險及其死亡率。」

有人說,吃素很好,因為心情變得比較平靜;有人說,吃素很好,因為身體病痛變少;也有人說,吃素很好,因為終於有理由拒絕油膩的肉類,讓身體變得比較輕盈…。

不過,吃素最好的地方在於,身體力行珍視人類以外的動物,用一種平等而開放的態度對待其他物種。除了肉類,人類在飲食上可以有更多元化的選擇。肉食所消耗的地球資源,遠較素食來得多。選擇素食,除了照顧自己的身心靈健康之外,也是一種節能減碳愛護地球大環境的樂活方式。本書依序介紹一些常見食材的主要營養與功能,以及簡單就可以上手料理的方式。讓您看了之後,按表操課的同時,材料普遍易找,做法也輕鬆簡單。簡易食譜中,有甜品、生機飲、熱炒、涼拌以及湯品。

不過,提醒您食用前務必搭配自己的體質屬性,以免滿足了口慾,卻苦了腸道。

本書特色:
吃素最好,不吃素對健康不好!有人說,吃素很好,因為心情變得比較平靜;有人說,吃素很好,因為身體病痛變少;也有人說,吃素很好,因為終於有理由拒絕油膩的肉類,讓身體變得比較輕盈…。不過,吃素,不止是吃不吃肉而已。吃素,代表著一種樂活的生活態度,一種愛護自己的身心,並珍惜其他生命與地球的生活方式。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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