椪風茶: 白毫烏龍

椪風茶: 白毫烏龍

作者:薛雲峰, 出版社:宇河文化出版有限公司, 出版日期:2003-06-01

商品條碼:9789576593727, ISBN:9576593727
分類標籤:中文書 » 生活 » 應用科學 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

椪風茶: 白毫烏龍
如果你在找東方美人,那麼,請走進客家聚落的茶產區,那兒,有很多老人願意「澎風」給你聽。說是想當年,一斤茶葉如何換得一千斤稻穀。當神秘的面紗褪去,原來「澎風」,並不是全然亂蓋吹牛或誇大。當揭露歷史真相,原來「澎風」也僅僅是靦腆的謙卑而已……。行政院客委會 葉菊蘭主委 強力推薦這是一本探討「椪風茶」的專書,本書的論述及典故傳說、製茶技術沿革、茶樹種類的探源、中外文獻探討以及永灣移民等諸多面向;作者對「椪風茶」的探討途徑,涵蓋了貫時性的歷史探討以及產業分析,不但還原了台茶的?起濫觴中,一段幾乎快被世人遺忘的歷史真相,其也更深刻的呈現了台灣海洋文化的多元內涵。
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