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紅斑性狼瘡食譜

紅斑性狼瘡食譜

作者:郭月英, 出版社:二魚文化, 出版日期:2003-06-13

商品條碼:9789572862889, ISBN:957286288X
分類標籤:中文書 » 其他 » 醫療保健 » 飲食生活 » 家庭百科

 

內容簡介

紅斑性狼瘡食譜

內容簡介

紅斑性狼瘡是自體免疫疾病的一種,也是國人最常見的全身性免疫疾病之一,好發於20~40歲年輕女性,女性發生率約為男性的9.5倍;紅斑性狼瘡是一種慢性、易復發的全身免疫性疾病,它所侵犯的不只是皮膚,在身體每個器官都有可能受到影響,究竟該如何面對?

唯有均衡的營養、適當的活動、充分的休息……才是戰勝紅斑性狼瘡的上策。

作者簡介
郭月英(主廚)擁有一手好廚藝和淵博中醫常識的郭月英,是台灣養生藥膳專家,她做的菜營養、好吃,符合二十一世紀的健康概念,本身為紅斑性狼瘡患者的她,二十幾年來,除了靠運動和中醫師老公李家雄調理的中藥之外,藥膳也是為她維持自己和一家人身體健康的重要秘訣。

她曾經做過的和正在做的事有:中國時報家庭版健康廚房專欄作者、工研醋烹飪指導顧問、華視早安新聞「養生料理」單元主講、東森電視台「藥膳食補」單元主講、郭老師養生料理負責人……。著有《過敏兒食譜》、《肝淨美食》、《抗憂鬱食譜》、《養生粥》、《紅斑性狼瘡食譜》等四十餘本食譜。

陳麗玲(文字)民國45年生,澎湖人。中興大學法律系畢業,台大圖書館學碩士,曾兼任輔大、空大講師,現為專業圖書館員,長期研究傳統醫藥學,已和郭月英合著過多本養生料理。

李家雄(監製)民國40年生,台北人。國立海洋大學漁業學系畢業,中醫特考及格,曾任醫學教職、醫院駐診醫師,現為李家雄中醫診所負責人、台北野雁游泳慢跑聯誼會會長、臺北市體育會鐵人三項委員會主任委員、出版著作一百餘種,現仍持續創作中。