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料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理

料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理

羅伯特沃克 - ,2015-12-03 出版

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9789865683610 - 最後更新 2016-03-11 看簡介 比價去

蔬果會發電!真的嗎?:科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題

蔬果會發電!真的嗎?:科學家沒有告訴我們的89個日常生活謎題

羅伯特沃克 - 臉譜,2008-01-20 出版

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9789866739293 - 最後更新 2008-02-06 看簡介 比價去

馬鈴薯拯救了一鍋湯?: 136個廚房裡的科學謎題

馬鈴薯拯救了一鍋湯?: 136個廚房裡的科學謎題

羅伯特沃克 - 臉譜,2007-11-01 出版

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9789866739101 - 最後更新 2008-02-06 看簡介 比價去

蟋蟀先生,今天氣溫幾度?:愛因斯坦也不知道的109個科學謎題

蟋蟀先生,今天氣溫幾度?:愛因斯坦也不知道的109個科學謎題

羅伯特沃克 - 臉譜,2014-05-30 出版

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9789862353608 - 最後更新 2014-09-24 看簡介 比價去

喫的科學

喫的科學

(美)羅伯特沃克 - ,2013-08-01 出版

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9787535775375 - 最後更新 2013-09-06 看簡介 比價去

馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題

馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題

羅伯特沃克 - 臉譜,2013-12-25 出版

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9789862353158 - 最後更新 2014-02-08 看簡介 比價去

角豆莢偷走了巧克力?:60堂煎煮炒炸的化

角豆莢偷走了巧克力?:60堂煎煮炒炸的化

羅伯特沃克 - 臉譜,2008-10-02 出版

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9789866739880 - 最後更新 2008-10-16 看簡介 比價去

蟋蟀先生,今天氣溫幾度?:愛因斯坦也不知道的109個科學謎題(新訂版)

蟋蟀先生,今天氣溫幾度?:愛因斯坦也不知道的109個科學謎題(新訂版)

羅伯特沃克 - 臉譜,2008-12-19 出版

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9789866739972 - 最後更新 2008-12-20 看簡介 比價去

乳酸菌,你們還活著嗎?:美食中隱藏的84個科學謎題-科普漫遊

乳酸菌,你們還活著嗎?:美食中隱藏的84個科學謎題-科普漫遊

羅伯特沃克 - 臉譜文化,2009-03-01 出版

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9789862350140 - 最後更新 2009-04-03 看簡介 比價去

泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題

泡麵為什麼總是彎的?:136個廚房裡的科學謎題

羅伯特沃克 - 臉譜,2018-05-03 出版

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9789862356692 - 最後更新 2019-07-11 看簡介 比價去