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餐飲衛生與品質保證

餐飲衛生與品質保證

汪複進 - 出版社:,3921-08-05 出版

食品安全與餐飲衛生是已開發國家必備的條件。由食材與原物料之源頭管理(產銷履歷或生產履歷)、採購貯...

9789862362624 - 最後更新 2010-09-03 看簡介 比價去