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日本話題店的創作料理最新菜單

日本話題店的創作料理最新菜單

永瀨正人 - 三悅文化圖書事業有限公司,2008-08-01 出版

是什麼樣的料理讓品嚐過後的饕客讚不絕口?人氣一番的話題料理名店究竟提供什麼樣吸引客人的菜單?本書...

9789575267759 - 最後更新 2008-10-16 看簡介 比價去

時尚花式調飲

時尚花式調飲

永瀨正人 - 瑞昇文化,2009-07-01 出版

時尚花式調飲本書是由29家咖啡店的冷飲菜單中,精心挑選120杯人氣冷飲,共分有:水果飲品、冰沙、奶昔、...

9789575268671 - 最後更新 2009-08-05 看簡介 比價去

頂級名師常溫蛋糕的多樣化

頂級名師常溫蛋糕的多樣化

永瀨正人 - 瑞昇文化,2008-12-26 出版

9789575268138 - 最後更新 2009-01-18 看簡介 比價去

新感覺的創作料理

新感覺的創作料理

永瀨正人 - 瑞昇文化,2008-11-16 出版

料理的國度裡頭,永遠有用不完的新點子。這一回18家日本高級料理店將傾囊相授師傅們的拿手招牌菜。從前...

9789575268039 - 最後更新 2008-11-28 看簡介 比價去

味覺提升!醬汁&佐醬技術教本

味覺提升!醬汁&佐醬技術教本

永瀨正人 - 瑞昇,2008-12-22 出版

醬汁和佐醬,堪稱一道成功料理的無名?英雄,它扮演著舉足輕?重的角色但往往被料理人忽略,醬汁與佐料可...

9789575268145 - 最後更新 2009-02-08 看簡介 比價去

人氣75選!好吃漢堡&三明治

人氣75選!好吃漢堡&三明治

永瀨正人 - 瑞昇文化事業(股)公司,2009-01-23 出版

漢堡&三明治由於材料取得容易、製作方式簡單,是現代人最常見的美食之一。不論是當作早餐還是下午茶...

9789575268237 - 最後更新 2009-03-10 看簡介 比價去

【創作蓋飯】

【創作蓋飯】

永瀨正人 - 三悅文化圖書事業有限公司,2008-05-01 出版

創作蓋飯翻開辭海「丼」字的意思有二,一唸ㄐㄧㄥˇ,即「井」字的古字;其二唸ㄉㄢˇ,為投物體到井裡的...

9789575267599 - 最後更新 2008-10-15 看簡介 比價去

輕食優格料理

輕食優格料理

永瀨正人 - 三悅文化圖書事業有限公司,2008-05-29 出版

輕食優格料理夏天到了,如何能享受清涼又健康的美食呢?你知道酸酸甜甜的優格也能變化出各式飲料、甜點與...

9789575267605 - 最後更新 2008-10-15 看簡介 比價去

湯底對了,火鍋一定好吃

湯底對了,火鍋一定好吃

永瀨正人 - 瑞昇文化,2009-03-12 出版

湯底對了,火鍋一定好吃火鍋料理全方位教本湯頭&佐料&食材…連鍋子怎麼保養都有教!火鍋料理並不...

9789575268299 - 最後更新 2009-04-03 看簡介 比價去

咖啡吧特調技術教本

咖啡吧特調技術教本

永瀨正人 - 瑞昇,2009-04-09 出版

咖啡吧特調技術教本冰咖啡、熱咖啡、含酒精咖啡,如果你覺得咖啡應該都大同小異,那你可就錯了,本書訪...

9789575268367 - 最後更新 2009-04-08 看簡介 比價去