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楊健平 - 上優文化，2008-10-13 出版
以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主的飲食風格，不僅符合目前「高纖、高鈣、抗氧化」的健...
9789868415799 - 最後更新 2008-11-01 
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楊健平 - 三藝文化，2008-01-01 出版
西餐之父愛斯可菲（Georges Auguste Escoffier）曾說過：「醬汁是西餐的靈魂。」因此如何製作出令人吮指...
9789866788291 - 最後更新 2008-01-10 看簡介 比價去
楊健平 - 上優文化，2007-11-01 出版
在一天忙碌過後，讓生活覺得富足的或許是喝上一大碗有家庭味道的湯。沒有一種菜餚像湯一般，每一鍋湯的...
9789868356214 - 最後更新 2007-11-27 看簡介 比價去
楊健平 - 三藝文化事業有限公司，2006-06-01 出版
在一天忙碌過後，讓生活覺得富足的或許是喝上一大碗有家庭味道的湯。沒有一種菜餚像湯一般，每一鍋湯的...
9789867308566 - 最後更新 2007-06-16 看簡介 比價去
楊健平 - 上優文化，2010-04-27 出版
本書分成冷食醬汁包括美乃滋系列、油醋汁系列；熱食醬汁包括紅色基本醬汁、白色基本醬汁、棕色基本醬汁...
9789866479298 - 最後更新 2010-08-10 看簡介 比價去
楊健平 - 上優文化，2014-11-12 出版
避免吃到黑心醬料，自己在家做醬料食安風暴中，健康醬料自己做，安心又健康◎那味讚賞的神奇醬：鹹的特別...
9789866479533 - 最後更新 2015-01-28 看簡介 比價去
陳海茵、楊健平 - 橘子，2007-10-01 出版
水果不是藥，卻具有降血壓、降膽固醇、抗癌…等效果，生食可口，入菜更畫龍點睛、色香味俱全；水果如何吃...
9789866881473 - 最後更新 2007-11-25 看簡介 比價去
林明珠．楊健平 - 新文京，2008-03-25 出版
本書係遵照教育部民國94年發布之專技院校課程標準暫行綱要所訂定之「西餐烹調」課程內容編著而成。西餐...
9789861508474 - 最後更新 2008-10-23 看簡介 比價去
姚嘉雄，楊健平 - 橘子，2006-05-01 出版
義大利餐廳隨處可見，尤其是都會區，從高價位的義式套餐到平民化的義大利麵屋。可是一般人仍對義大利料...
9789867997814 - 最後更新 2007-06-16 看簡介 比價去
姚嘉雄、楊健平 - 橘子，2007-05-14 出版
你還在抗拒馬鈴薯嗎?擔心吃了會胖嗎?其實，馬鈴薯近年來經過專家不斷研究與改良不但研發出許多可愛好吃...
9789866890086 - 最後更新 2007-08-15 看簡介 比價去
