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日本咖啡名店優質烘焙技術

日本咖啡名店優質烘焙技術

旭屋出版 - 臺灣東販,2012-03-27 出版

怎麼把不同產地的咖啡豆烘焙出它獨特的風味個性呢? 而咖啡豆的烘焙又有哪些不同的方法和加工程序呢? ...

9789862517154 - 最後更新 2012-03-29 看簡介 比價去

新刺身料理

新刺身料理

旭屋出版 - 臺灣東販,2013-03-26 出版

誰說刺身料理難有變化?!只要發揮巧思、運用各種調理技巧,刺身(生魚片)也能展現出多樣的風貌,創造出...

9789863310181 - 最後更新 2013-05-01 看簡介 比價去

日式沾麵、拌麵最新技術

日式沾麵、拌麵最新技術

旭屋出版 - 瑞昇文化,2012-11-16 出版

「沾麵」是日式拉麵中一種麵湯分離的吃法。將麵條水煮後以冷水沖洗盛盤,再擺上叉燒、滷蛋、筍乾等配菜...

9789865957292 - 最後更新 2013-05-01 看簡介 比價去

達人開課,教你手沖好咖啡

達人開課,教你手沖好咖啡

旭屋出版MOOK - 楓書坊,2013-03-11 出版

23位人氣咖啡店師傅親自教學傳授最獨到的手沖咖啡技巧隨著現在喝咖啡的人口越來越多,不少咖啡迷也開始...

9789865973643 - 最後更新 2013-03-13 看簡介 比價去

人氣店沁涼甜品作法大公開

人氣店沁涼甜品作法大公開

旭屋出版 - 臺灣東販,2008-05-24 出版

炎夏時節最引人食慾的非冰品莫屬!巧克力百匯、水果聖代、抹茶紅豆冰、布丁、果凍、冰沙……數十款你想得...

9789861766256 - 最後更新 2008-10-16 看簡介 比價去

法式長棍麵包的烘焙技術

法式長棍麵包的烘焙技術

旭屋出版 - 臺灣東販,2009-10-20 出版

9789862510551 - 最後更新 2009-10-30 看簡介 比價去

超人氣可頌烘焙技術

超人氣可頌烘焙技術

旭屋出版 - 臺灣東販,2009-11-20 出版

9789862510780 - 最後更新 2010-01-05 看簡介 比價去

吐司麵包的烘焙技術

吐司麵包的烘焙技術

旭屋出版 - 臺灣東販股份有限公司,2009-04-01 出版

9789861768861 - 最後更新 2009-04-06 看簡介 比價去

日式料理盛盤藝術的新時代

日式料理盛盤藝術的新時代

旭屋出版社 - 瑞昇,2011-01-05 出版

9789866185199 - 最後更新 2011-09-18 看簡介 比價去

日本人氣店招牌吐司&三明治110款

日本人氣店招牌吐司&三明治110款

旭屋出版 - 台灣東販股份有限公司,2010-12-20 出版

9789862513569 - 最後更新 2011-01-02 看簡介 比價去