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一級棒!造型壽司捲

一級棒!造型壽司捲

川澄健 - 楓書坊,2008-10-15 出版

即使是初學者也容易了解,把捲法的技法按照技術來分類。按步驟一步一步學習中,自然就越來越進步。務必...

9789866681776 - 最後更新 2008-10-19 看簡介 比價去

一級棒壽司

一級棒壽司

川澄健 - 臺灣東販,1997-02-26 出版

本書的作者特別把做壽司的要領與手法,用簡單易懂的方法指導大家。想要親手做出壽司獨特的魅力,藉著本...

9789576434617 - 最後更新 2008-11-04 看簡介 比價去

壽司握技冠軍主廚技法習得:職人親傳!大師級裝飾壽司技巧精解

壽司握技冠軍主廚技法習得:職人親傳!大師級裝飾壽司技巧精解

川澄健 - ,2014-09-25 出版

【內容簡介】跟著冠軍職人學習裝飾壽司技法! 本書教您如何製作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司,並利...

9789865749675 - 最後更新 2015-03-19 看簡介 比價去

裝飾捲壽司檢定技法教科書: 電視冠軍教你掌握基本技巧, 做出可愛又美味的職人級壽司!

裝飾捲壽司檢定技法教科書: 電視冠軍教你掌握基本技巧, 做出可愛又美味的職人級壽司!

川澄健 - 出色文化事業出版社,2019-07-15 出版

吃膩一成不變的普通壽司卷了嗎?讓電視冠軍來教你如何做出萌點滿分的裝飾捲壽司!貓熊、兔子、青蛙、老...

9789869786027 - 最後更新 2019-08-03 看簡介 比價去

黒船異聞―日本を開国したのは捕鯨船だ

黒船異聞―日本を開国したのは捕鯨船だ

川澄 哲夫 - 有隣堂,2005-10-01 出版

尚無書籍簡介資料

9784896601886 - 最後更新 2007-08-06 看簡介 比價去

簡単にできるおいしいおすし・ご飯物

簡単にできるおいしいおすし・ご飯物

川澄 健 - 日本文芸社,1994-07-01 出版

おすし(にぎりずし;ちらしずし;細巻きずし;太巻きずし;細工ずし・かわったおすし;すしどんぶり;...

9784537016987 - 最後更新 2008-05-10 看簡介 比價去

行雲流水

行雲流水

川澄 博 - 現代図書,2005-07-01 出版

男と女の情念、痛み、心の裏側を、巧みなひねりを込めて、軽快にそしてほろ苦く、五・七・五のことばに...

9784434063763 - 最後更新 2008-07-21 看簡介 比價去

飾り巻きずしのり巻き大全科

飾り巻きずしのり巻き大全科

川澄 健 - グラフ社,1999-10-01 出版

テレビ東京「TVチャンピオン」第3回、第4回、全国すし職人にぎり技選手権に優勝、また全国すし組合...

9784766205466 - 最後更新 2008-05-10 看簡介 比價去

いちばんわかりやすい!飾り

いちばんわかりやすい!飾り

川澄 健 - 主婦の友社,2008-01-01 出版

MOOK的故事 ...

9784072584774 - 最後更新 2008-11-04 看簡介 比價去

太巻き細巻き飾り巻きずし

太巻き細巻き飾り巻きずし

川澄 健 - グラフ社,2009-03-01 出版

MOOK的故事 ...

9784766212198 - 最後更新 2009-04-22 看簡介 比價去