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住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌

住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌

好吃編輯部 - 麥浩斯,2014-03-21 出版

住在田中央的樂農日日!土地教我們的事,比什麼都寶貴18種從農方式,50種親近自然的日常實踐,與自給自...

9789865802790 - 最後更新 2014-07-01 看簡介 比價去

好吃15:好好吃飯:從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂

好吃15:好好吃飯:從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂

好吃編輯部 - 麥浩斯,2014-04-07 出版

◎米知識一次掌握 台灣米品種這麼多,每一種吃來的口感與味道各是如何? 怎麼挑米?洗米?保存米?一次告...

9789865802769 - 最後更新 2014-07-08 看簡介 比價去

好吃22:作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃

好吃22:作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃

好吃編輯部 - 麥浩斯,2015-12-17 出版

阿嬤的私房薑母鴨阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋南門市場裡的手工蛋餃煮來有霜降牛口感的日本蠔菇……冷冷...

9789864081110 - 最後更新 2016-02-17 看簡介 比價去

好吃21:粗食主義!雜糧正夯,吃原豆、全榖的全食物提案

好吃21:粗食主義!雜糧正夯,吃原豆、全榖的全食物提案

好吃編輯部 - 麥浩斯,2015-09-17 出版

在歐美,藜麥正風行小米成為下一個預測的超級食物大家都在吃紅藜低GI成為重要的飲食指標還在吃精緻的食...

9789864080786 - 最後更新 2015-09-25 看簡介 比價去

好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食

好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食

好吃編輯部 - 麥浩斯,2016-06-16 出版

優格的酸甘酒的甜醬油的鮮鹽麴的溫柔都是發酵的魔力當大部分的食物轉化需要熱能時,唯獨發酵,以時間為...

9789864081646 - 最後更新 2016-09-12 看簡介 比價去

好吃(12):來我家吃阿嬤的拿手菜

好吃(12):來我家吃阿嬤的拿手菜

好吃編輯部 - 麥浩斯,2013-05-17 出版

一碟醬菜、一鍋滷肉…,每日餐桌、跟著季節端出的日常料理,在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝,美味何...

9789865932749 - 最後更新 2013-06-01 看簡介 比價去

跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧

跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧

好吃編輯部 - 麥浩斯,2012-09-22 出版

20位手藝了得的台灣阿嬤、143道一定要學起來的好味道,以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識…&helli...

9789865932138 - 最後更新 2012-10-25 看簡介 比價去

好吃17:喝杯台灣茶產地X品種X工藝X茶人

好吃17:喝杯台灣茶產地X品種X工藝X茶人

好吃編輯部 - 麥浩斯,2014-09-21 出版

每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子!150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世...

9789865680244 - 最後更新 2014-11-01 看簡介 比價去

好吃18:時間的味道食材、記憶與技藝之味

好吃18:時間的味道食材、記憶與技藝之味

好吃編輯部 - 麥浩斯,2014-12-23 出版

說到「時間的味道」,第一個想到的會是什麼?是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司...

9789865680671 - 最後更新 2014-12-31 看簡介 比價去

從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味

從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味

好吃編輯部 - 麥浩斯,2013-10-30 出版

23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。 走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,...

9789865802233 - 最後更新 2013-10-31 看簡介 比價去