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熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開

熟成牛排聖經:頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開

A CUT STEAKHOUSE, La Vie編輯部 - 麥浩斯,2017-12-05 出版

為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁?好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做?本書為您深度解析老饕心...

9789864083381 - 最後更新 2018-01-13 看簡介 比價去

手感工藝.美好生活提案

手感工藝.美好生活提案

La Vie編輯部 - 麥浩斯,2017-10-19 出版

工藝的精髓在於「用之美」,透過「使用」,美感得以成為立體的五感體驗;生活之中的工藝,是真實的、親...

9789860537253 - 最後更新 2018-01-15 看簡介 比價去

餐桌上的77個料理常識(上)基本料理篇:詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流

餐桌上的77個料理常識(上)基本料理篇:詳解常用肉類部位、切法、溫度和調味時機,看懂食譜、各國食材、料理特色與潮流

la main》雜誌編輯部 - 采實文化,2017-08-07 出版

★最輕便的料理大百科★只用77則料理常識,就搞懂廚藝的全貌基礎常識 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣用一...

9789869476799 - 最後更新 2017-07-23 看簡介 比價去

餐桌上的77個料理常識(下)海鮮料理篇:詳解海鮮種類、特徵、挑選和處理方式,學會鹽漬、煙燻和各國料理法

餐桌上的77個料理常識(下)海鮮料理篇:詳解海鮮種類、特徵、挑選和處理方式,學會鹽漬、煙燻和各國料理法

la main》雜誌編輯部 - ,2017-08-07 出版

★最親民的海鮮料理訓練大全★ 會料理魚類與海鮮的人,廚藝等級高人一等 用77則料理常識,迅速掌握烹調...

9789869501804 - 最後更新 2017-12-19 看簡介 比價去

咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書

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La Vie編輯部 - 麥浩斯,2017-05-25 出版

「手沖愈來愈走進生活,進而出現生活化的咖啡器具,我們也正在擁抱這股精品...

9789864082759 - 最後更新 2017-05-30 看簡介 比價去

學設計名校170:最詳盡的全球設計留學寶典

學設計名校170:最詳盡的全球設計留學寶典

La Vie編輯部 - 麥浩斯,2017-04-27 出版

【求學與設計環境分析】 出國留學可以改變你的一生?國外的設計環境有什麼...

9789864082728 - 最後更新 2017-04-25 看簡介 比價去

紳士的日常

紳士的日常

La Vie編輯部 - 麥浩斯,2017-01-10 出版

追逐潮流,是人們對於紳士的最常見誤解。紳士的概念,是生活與品味的修行。...

9789864082452 - 最後更新 2017-01-04 看簡介 比價去

日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語

日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語

La Vie編輯部 - 麥浩斯,2016-11-08 出版

鑽進錯綜複雜的巷弄,開啟一段綺麗的跨時空體驗:大啖居酒屋古老食譜、去小...

9789864082223 - 最後更新 2016-12-01 看簡介 比價去

甜點盤飾——小點、冰品、水果

甜點盤飾——小點、冰品、水果

La Vie編輯部 - 麥浩斯,2016-09-06 出版

Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法國×日本×香港×台灣×西...

9789864081899 - 最後更新 2016-09-15 看簡介 比價去

臺灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒

臺灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒

La Vie編輯部 - 麥浩斯,2016-08-30 出版

橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒,寶島專屬的台灣精釀啤酒同樣百花初放! ...

9789864081820 - 最後更新 2016-09-19 看簡介 比價去