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蒸的好輕鬆

蒸的好輕鬆

程安琪 – 橘子 , 2011-08-08 出版

79道蒸料裡不敗秘訣,中英對照大公開!蒸的做法就是將材料先處理好,加入調味料調勻,放入蒸鍋,利用蒸...

9789866062049

男人的廚房:泰式料理篇

男人的廚房:泰式料理篇

陳祐松 – 大都會文化事業有限公司 , 2011-08-01 出版

男人下廚是時尚‧濃厚泰味是主題‧親密共餐是幸福近幾年泰國菜在全世界餐飲界吹起了風潮,追趕過亞洲菜的...

9789866152207

豆腐之書+味噌之書(套書)

豆腐之書+味噌之書(套書)

威廉.夏利夫&青柳昭子 – 柿子文化事業有限公司 , 2011-07-29 出版

豆腐之書傳統豆腐師傅最不能被看到的2大祕密──做愛和做豆腐!什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用?在...

9789757900016

KIHACHI四季料理 特別篇 主菜

KIHACHI四季料理 特別篇 主菜

熊谷喜八 – 臺灣東販 , 2011-07-22 出版

9789862515297

食悟:千滋百味話川菜

食悟:千滋百味話川菜

向東 – 賽尚圖文事業有限公司 , 2011-07-15 出版

食出巴蜀風情的千姿百味 體悟川菜精妙的烹調秘訣人生百味 百味人生 慢嘗細品 味味皆美放眼世間,今之食...

9789866527227

喝碗素好湯

喝碗素好湯

洪銀龍 – 膳書房文化事業有限公司 , 2011-07-06 出版

素食在過去被視為修行人的飲食,但隨著大眾對素食的認識,吃素已經成為風行的健康飲食方式了。只要多攝...

9789866868788

大丈夫!陳德烈45道犀利食譜:料理節目教會我的15分鐘上菜術

大丈夫!陳德烈45道犀利食譜:料理節目教會我的15分鐘上菜術

陳德烈 – 推守文化創意股份有限公司 , 2011-06-22 出版

電視名廚的作菜撇步,用功的德烈一次教給你!●餐廳級的素豬油,炒菜真的不用放肉絲。●為什麼用金華火腿...

9789866570520

貓兒的玩樂廚房、新手也會做的80道省時料理

貓兒的玩樂廚房、新手也會做的80道省時料理

貓兒 – 麥浩斯 , 2011-06-17 出版

這是一本容易閱讀、簡單上手的新手食譜書; 也是一本充滿料理熱情、講究廚房生活的飲食故事書; 更是一...

9789866086106

我的家常日本料理課

我的家常日本料理課

簡瑩華 – 膳書房(gourmand) , 2011-06-09 出版

日本料理的精緻優雅、以及清新爽口的風味,向來深受國人的喜愛,無論頂級的懷石套餐、各種簡餐、或和果...

9789866868764

這個夏天,只想吃涼麵!

這個夏天,只想吃涼麵!

程安琪 – , 2011-06-08 出版

揮汗如雨的夏季,吃不下熱湯熱菜只想簡簡單單吃碗涼麵資深烹飪老師程安琪深入剖析做好一碗涼麵的美味秘...

9789866293474