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日本烘培名家

日本烘培名家

社團法人台 – 生活家出版有限公司 , 2007-09-03 出版

繼《日本蛋糕名店》深受歡迎之後,再度推出《日本烘焙名店》,介紹青木定治、野島茂、朝田晉平、橫溝春...

9789867114259

曾美子教你第一次做麵包

曾美子教你第一次做麵包

曾美子 – 朱雀 , 2007-09-01 出版

初學者的麵包教課書。不怕外頭麵包漲翻天,自己在家做麵包,省錢又健康! 本書特色◆每道食譜皆標明「工...

9789866780080

人氣料理王 6: 蒸籠

人氣料理王 6: 蒸籠

金版文化 – 漢湘文化 , 2007-08-31 出版

除了流行口味之外,新潮烹飪也是本書的重點!想來點不一樣的烹飪新吃法嗎?利用蒸籠的熱循環作用,讓您...

9789866880421

人氣料理王 7: 煎鍋

人氣料理王 7: 煎鍋

金版文化 – 漢湘文化 , 2007-08-31 出版

除了流行口味之外,新潮烹飪也是本書的重點!想來點不一樣的烹飪新吃法嗎?利用鍋面的快速加熱作用,讓...

9789866880438

PASTA義大利麵味蕾拼圖

PASTA義大利麵味蕾拼圖

亞太會館行政主廚陳秋麟 – 賽尚圖文 , 2007-08-15 出版

亞太會館阿波羅廳主廚陳秋麟,擁有30年西餐經驗,最重視料理的創意與健康。本書將以飯店級的大廚手藝為...

9789868311350

禪食慢味:宗哲和尚的精進料理

禪食慢味:宗哲和尚的精進料理

藤井宗哲 – 橡實文化 , 2007-08-08 出版

精進料理是傳遞佛法的一種方式,芳飯、白蘭地煮黑豆、夢幻三品豆腐、梅湯茶禮、香料烏龍麵、山獨活的風...

9789868329140

熱炒

熱炒

程安琪 – 橘子 , 2007-08-01 出版

在中國菜眾多烹調手法中,炒是運用最多又最能 表現中國菜特色的一種。炒菜看似簡單,其實也 是有訣竅的...

9789866881398

點心房的春天

點心房的春天

中華餐旅協會 – 生活家出版有限公司 , 2007-07-31 出版

創造夢想點心的奇幻國度–點心房 「點心房」製造出許多夢幻般的美味點心,也滿足了不少饕客的味蕾,各式...

9789867114174

妮子幫幸福捲捲

妮子幫幸福捲捲

傅娟,妮子幫 – 如何 , 2007-07-31 出版

挑食是許多小孩的通病,傅娟運用媽媽的小詭計,將健康但孩子不愛吃的食材,利用捲捲餐的方式,讓孩子不...

9789861361390

春夏茶饌

春夏茶饌

涂宗和 – 三藝文化 , 2007-07-20 出版

香茶入饌味無窮,對於茶,過去人們一直習慣飲用傳統的花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶等,而隨著人們對飲食健...

9789866788031