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涼拌菜

涼拌菜

姚嘉雄 – 橘子 , 2007-06-01 出版

本書所設計的60道開胃的清爽小菜,依據不同的料理方式,分為沾醬篇、醃拌篇、料理篇,除了減去油膩、降...

9789866881336

飯店美味在家做

飯店美味在家做

胡渝生 – 橘子 , 2007-06-01 出版

金典酒店董座-----美食家胡渝生,是個成功的飯店企業家 也燒得一手好菜,本書將他畢生所研究的美食心...

9789866881329

新手家常菜烹調入門

新手家常菜烹調入門

海歌 – 財經傳訊 , 2007-05-16 出版

「再難煮的菜色」,一樣保證10分鐘完成!本書將烹調過程中最關鍵,卻也最容易因為不夠熟練、驚慌而造成...

9789861300856

名廚的七色素食餐

名廚的七色素食餐

許堂仁 – 台灣餐飲 , 2007-05-08 出版

紅、黃、綠、紫、白、褐、黑,此七種顏色蔬菜,富含纖維質、維生素與多種營養成分,目前更被研究出具...

9789868258785

致富

致富

唐芩 – 大吉 , 2007-05-07 出版

變窈窕、變聰明、抗老化,一起來吃海鮮海鮮,是許多熱愛海味料理饕客們最熱衷的美食,豪氣的帝王蟹火...

9789867029867

千變萬化的塔

千變萬化的塔

岡村尚之 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2007-04-30 出版

塔是一種利用酥鬆餅皮,搭配各式各樣的餡料製成的可口西點。是法國人從小吃到大,樸素但風味雋永的傳統...

9789575266639

日本蛋糕名店Japan Cake Boutique

日本蛋糕名店Japan Cake Boutique

社團法人台灣蛋糕協會、社團法人日本洋?子協會連合會 – 生活家出版有限公司 , 2007-04-30 出版

西點、蛋糕是隨著時代潮流而創新 台灣蛋糕名店輩出,越來越多人想學烹飪、烘焙,期許自己可以在如此競爭...

9789867114181

我的第1本西餐料理書

我的第1本西餐料理書

何行記 – 邦聯文化 , 2007-04-20 出版

對很多人而言,吃西餐是一件很浪漫的事,西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳,會精心佈置桌邊擺設,好讓每一道...

9789867266415

Top 10名師的50道人氣蛋糕技術教本

Top 10名師的50道人氣蛋糕技術教本

若林實等 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2007-04-12 出版

TOP10名師的50道人氣蛋糕技術教本●喜歡蜂蜜?還是檸檬味的瑪德琳蛋糕呢?●想嚐嚐廣受年輕女性喜愛的草莓...

9789575266592

麵點小食堂

麵點小食堂

許堂仁 – 台灣餐飲 , 2007-04-03 出版

中國小吃歷史悠久,且各地依其物產及民俗風情,又衍生出許多具有地方特色的風味小吃。麵點是其中最受...

9789868258778