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摩登咖啡香

摩登咖啡香

李文智 – 國家 , 1996-11-01 出版

「咖啡像烈日般的炙熱咖啡像大海般的深黝咖啡像戀愛般的芳醇」好的咖啡,香醇、圓潤,令人喝了還想再...

9789573604945

說吃

說吃

梁瓊白 – 躍昇 , 1996-10-14 出版

「菘芥煮羹甘勝蜜,稻梁炊飯滑如珠」,中國文人的生花妙筆,使得豆腐、香菇、筍子、蓮藕、清粥、小菜…...

9789576304088

香積廚房-自助餐

香積廚房-自助餐

董周相 – 世茂 , 1996-10-05 出版

喜慶宴會必備素會寶典,百道名師大菜全數公開,讓每位貴客齒頰留香、讚不絕口,做個成功的素筵宴會主人。

9789575296278

北方家宴全席

北方家宴全席

趙國華 – 唐代 , 1996-10-01 出版

在各式飯館、餐廳林立的飲食環境中,自己動手做出一道道可口又衛生的美味佳餚宴請親友,應該是最能代...

9789577830746

法國菜:頭盤與湯

法國菜:頭盤與湯

大阪阿貝諾廚師專科學校編 – 韜略   , 1996-10-01 出版

內容簡介

9789579211819

蛋糕點心百匯

蛋糕點心百匯

陳美如 – 科技圖書 , 1996-10-01 出版

給第一次製作點心的你全書為彩色印刷,教你如何做出令人食指大動的草莓蛋糕及各式新潮小點心,包括摩...

9789579904476

北方宴客料理

北方宴客料理

趙國華 – 唐代 , 1996-10-01 出版

在各式飯館、餐廳林立的飲食環境中,自己動手做出一道道可口又衛生的美味佳餚宴請親友,應該...

9789577830739

川式家宴全席

川式家宴全席

葉盛高 – 唐代 , 1996-09-01 出版

在各式飯館、餐廳林立的飲食環境中,自己動手做出一道道可口又衛生的美味佳餚宴請親友,應該...

9789577830715

精緻家常菜

精緻家常菜

傅培梅,程安琪著 – 韜略   , 1996-09-01 出版

內容簡介

9789579211796

餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)

餐飲觀光系列(3)中餐烹調(下)

吳正格 – 百通圖書股份有限公司 , 1996-08-15 出版

中餐烹調有三要素:刀工、火候、調味,你知道嗎?熱菜又有哪些方法?本書特別介紹中餐烹調有哪些刀工...

9789578020375