分類標籤

飲食生活 » 飲食

 這個分類下大約有 5261 項商品,以下根據 上市日期由新到舊 顯示其中的第 81 項至第 90 項商品,共耗時 0.21 秒。

荻山和也的手作麵包教科書

荻山和也的手作麵包教科書

荻山和也 – , 2017-09-27 出版

作者荻山和也為日本知名麵包研究大家, 在本書中為提供麵包新手從基礎到變化...

9789863701507

這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!

這樣沖就對了:100% 不敗手沖咖啡,怎麼沖都好喝!

黃琳智 – 布克文化 , 2017-09-19 出版

最完整的手沖咖啡聖典! 無經驗也可以馬上上手! 不論你是專業咖啡師傅或喜...

9789869523202

香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

約翰‧歐康奈 – 聯經 , 2017-08-17 出版

埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴? 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺? 在遙遠印尼島嶼上收獲...

9789570849851

小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書

小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書

曾雅盈 – 商周出版 , 2017-08-15 出版

麵包是怎麼做出來的? 只要用麵粉就可以做出麵包嗎? 為什麼剛烤好的麵包那麼香呢? 為什麼麵糰那麼小,...

9789864772940

茶道:茶碗中的人心、哲思、日本美學(茶之書 新譯本)

茶道:茶碗中的人心、哲思、日本美學(茶之書 新譯本)

岡倉天心 – 不二家 , 2017-08-02 出版

與時代逆流 一本直指未來的先見之書   以茶為中心,茶之書的敘事在歷史、宗教、建築、美學、花道、生...

9789869492775

億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK:從炒餡開始,烘烤最安心的彩色金磚【收錄人氣月餅實作】(附10入長方形烤模,拆封不退)

億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK:從炒餡開始,烘烤最安心的彩色金磚【收錄人氣月餅實作】(附10入長方形烤模,拆封不退)

杜佳穎 – 麥浩斯 , 2017-07-18 出版

*請注意電子書不附贈烤模* ※台灣烘焙億萬傳奇 鳳梨酥-是台灣最具代表性的伴手禮點心首選!是台灣人...

9789864082940

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

蘇彥彰 – 積木文化 , 2017-06-29 出版

低溫烹調就是「恆溫烹煮」,法文是Sous Vide(真空狀態),台灣有人將其音譯...

9789864591008

黃金配方烘焙術:100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

黃金配方烘焙術:100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

陳佳琪 – 墨刻 , 2017-06-15 出版

這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。 ◆...

9789862893418

咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書

咖啡迷的風格器物學:器具知識、萃取原理、沖煮方法,咖啡玩家的風格養成參考書

La Vie編輯部 – 麥浩斯 , 2017-05-25 出版

「手沖愈來愈走進生活,進而出現生活化的咖啡器具,我們也正在擁抱這股精品...

9789864082759

餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典

餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典

林勃攸 – 麥浩斯 , 2017-05-04 出版

中國人做菜講求色香味俱全,掌握調味比例、味道,一直是極為重要的環節。 一...

9789864082681