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高上振免揉麵包教室:只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟,在家也能輕鬆做出健康美味麵包

高上振免揉麵包教室:只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟,在家也能輕鬆做出健康美味麵包

高上振 – 馬可孛羅 , 2017-11-28 出版

麵團不用揉的好吃秘訣! ◆按照順序加入食材,保留天然風味∣依序在攪拌盆裡放...

9789869551540

來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典

來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典

好吃研究室 – 麥浩斯 , 2017-11-16 出版

台灣有很好的土地、農人、製茶工藝、美學品味。從產地到茶席,從茶葉到器具...

9789864083329

咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南

咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南

河寶淑 – , 2017-11-15 出版

◆韓國暢銷書榜第一名! 從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆(選豆、烘...

9789869488341

秒懂葡萄酒圖解書:當法國葡萄酒學者碰上瘋狂插畫家,解答你對葡萄酒的100個疑問

秒懂葡萄酒圖解書:當法國葡萄酒學者碰上瘋狂插畫家,解答你對葡萄酒的100個疑問

芬妮.達荷斯克 – , 2017-11-03 出版

法國葡萄酒權威出版社HACHETTE出品,讀者★★★★★推薦! 完全圖像化,最精彩、...

9789862486757

尋找一杯適合自己的咖啡

尋找一杯適合自己的咖啡

南元壹 – , 2017-10-26 出版

「尋找一杯適合自己的咖啡吧!」 因為喜歡咖啡, 所以想更了解咖啡。 花點時間去探索與品味, 找到自己...

9789864739066

療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常

療癒廚房2:四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常

暴躁兔女王 – 麥浩斯 , 2017-10-19 出版

洗切拌煮烤滷浸燉漬,生活裡總是新鮮熱鬧, 在時光流轉中,讓春夏秋冬佐著食材一起入味, 接下來,就交...

9789864083237

Oh Meringue! Kokoma馬林糖奇想

Oh Meringue! Kokoma馬林糖奇想

Kokoma – 麥浩斯 , 2017-10-19 出版

這麼單純的蛋白打發甜點, 為什麼令人如此著迷? 傳統馬林糖是一種為了消耗多餘蛋白所製作的平易小點,...

9789864083244

抹茶上癮:不吃會死,翠綠苦甜的抹茶良品尋味風景

抹茶上癮:不吃會死,翠綠苦甜的抹茶良品尋味風景

菜々子(NANAKO) – 尖端 , 2017-10-13 出版

「用心品嚐抹茶,便能發現它迷人的尾韻,然後深深愛上。」 茶道是歷史文化...

9789571076386

咖啡新鮮事 (電子書)

咖啡新鮮事 (電子書)

傑若米‧托茲 – , 2017-10-11 出版

◆◆咖啡農業學:從氣候、地理環境到咖啡農家行事曆 ◎世界咖啡地圖◎ 咖啡豆從...

9789863701484

Pasta:義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書

Pasta:義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書

安東尼奧.卡路奇歐 – 馬可孛羅 , 2017-10-03 出版

你知道義大利麵的精髓在醬料嗎? 義大利麵的中心思想,就是用正確的麵搭配正...

9789869510387