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幸福洋果子

幸福洋果子

「幸福洋果子」食譜製作團隊 – 瑞昇 , 2011-04-24 出版

一個天才甜點師,一個勇者無懼的少女;一間洋菓子店,一段傷痛的回憶;甜點的魔力融化心頭寒霜,喚起遺...

9789866185434

鬆軟可口!杯子蒸麵包

鬆軟可口!杯子蒸麵包

AKEMI KOMATSUZAKI – , 2011-04-20 出版

最近受矚目、超夯的杯子蛋糕炙手可熱,成為點心界的新秀之星。但你知道「杯子蒸麵包」也同樣繽紛可口又...

9789577105738

手工麵包:超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法! 並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!

手工麵包:超過900張步驟照片,詳細圖解90種麵包作法!  並收錄天然酵母培養與配方,烘焙新手的實用寶典!

石澤清美 – 大境 , 2011-04-18 出版

◆ 麵包製作流程與操作重點須知◆ 基本款餐包+26種變化:鬆軟餐包、鬆軟餐包、培根捲、奶油捲、卡士達...

9789570410877

爐銚興味

爐銚興味

池宗憲 – , 2011-04-17 出版

「茶翫雅集」系列繼《藏茶生金》、《茶裝甘醇》後,三部曲之最終章茶人池宗憲論爐銚、水質與炭火的交融...

9789862820155

說日本酒的語言(書+CD)

說日本酒的語言(書+CD)

城山學 – 四塊玉 , 2011-04-11 出版

細嚐日本酒,無疑更能體驗日本文化。只有在日本釀造的方可稱為『日本酒』,這是獨有的文化及傳統。本書...

9789866334474

用咖啡&茶做點心

用咖啡&茶做點心

裴志偉 – 膳書房 , 2011-04-10 出版

咖啡與茶是飲料中的兩大標竿,「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁...

9789866868726

創意咖啡大賞:冠軍咖啡師的私房大公開

創意咖啡大賞:冠軍咖啡師的私房大公開

露琪亞 – 四塊玉 , 2011-04-08 出版

家,也可以是咖啡館由9位榮獲各類咖啡比賽冠軍的咖啡大師,提供各種烹煮咖啡的技巧,以及私房咖啡大公開...

9789866334498

手作天然酵母麵包

手作天然酵母麵包

謝煒貞 – , 2011-04-03 出版

讓手作麵包口感加分,風味升級的自家製酵母!超詳細記載5個酵種的變化,帶你親手體驗養酵母的樂趣!◎超...

9789866199110

點心共和國

點心共和國

郭莉蓁、周禎和/攝影 – , 2011-04-01 出版

簡單。天然。純素 本書可說是「點心迷你小百科」,將中式烘焙、日式烘焙、歐式烘焙、美式烘焙……,以及...

9789575985493

料理、點心大百科5:幸福可愛的人氣手作甜點

料理、點心大百科5:幸福可愛的人氣手作甜點

本間節子 – , 2011-03-31 出版

日本服部營養專門學校校長服部幸應先生推薦五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學•易做親子料理點心食譜...

9789861992648