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工藝蛋糕與裝飾技術2010年版(二版)

工藝蛋糕與裝飾技術2010年版(二版)

林廷隆、中華餐旅協會 – 生活家出版社 , 2010-10-15 出版

工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象,本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕,進而介紹較為複雜...

9789867114730

推開咖啡館之門的100個理由

推開咖啡館之門的100個理由

川口葉子 – 麥田 , 2010-10-15 出版

在強烈的日光和熱浪來襲,意識變得矇矓之際;在被大雨淋得全身濕透,因而被困住在某地之時;或者因為迷...

9789861203348

果子學校 Vol.5:磅蛋糕與烤點心

果子學校 Vol.5:磅蛋糕與烤點心

École辻東京製菓研究室 – 朵琳出版整合行銷公司 , 2010-10-15 出版

歡迎來到「果子學校」!□﹝tsuji﹞ 東京甜點專門學校名師親自指導唯一在法國設立分校的專業廚藝學校二大...

9789866487415

美味糕點新主張:超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點

美味糕點新主張:超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點

薛妃娟 – 葉子 , 2010-10-10 出版

整本書包含六大主題糕點,是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃,並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟...

9789866156014

起士甜品

起士甜品

閔言樂 – 橘子 , 2010-10-08 出版

法式甜點大師閔言樂Gregoire Michaud帶領大家玩味起士從介紹起士的分類開始到如何好好享受一塊起士的美...

9789866890826

親手製作的巧克力甜蜜禮物

親手製作的巧克力甜蜜禮物

寺西惠理子、並木明子 – 楓葉社文化 , 2010-10-04 出版

松露巧克力可以說是情人節不可或缺的標準禮物之一。添加些許鮮奶油便能使巧克力的美味更上一層樓。只要...

9789866239427

四季全方位養生蔬果汁

四季全方位養生蔬果汁

江嘉欣 – 夏日書屋 , 2010-09-30 出版

瘦身.元氣.抗老.好氣色 從5歲 ~ 95歲的健康改造計畫300種簡易蔬果汁配方 讓你喝出養顏.生機.療癒...

9789868332263

大師糕點 DESSERTS:750道食譜.450張照片.不論是烘焙新手或糕點專業人員,所有人必備的糕點聖經

大師糕點 DESSERTS:750道食譜.450張照片.不論是烘焙新手或糕點專業人員,所有人必備的糕點聖經

Pierre Herme – 大境 , 2010-09-27 出版

精準配方、製作技巧&重點絕竅全收錄 約750道的食譜配方,由糕點美食大師Pierre Hermé挑選匯整而成,以...

9789570410846

每天都愛吃布丁

每天都愛吃布丁

大越鄉子 – , 2010-09-24 出版

9789862512883

我做的蛋糕甜點可以賣!

我做的蛋糕甜點可以賣!

美食工作室 – 瑞昇 , 2010-09-15 出版

自信滿滿,烘焙新手也OK!這是一本從基礎開始教導的烘焙書,最大特色在於每個製作重點都有圖片可參考,...

9789866185052