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星級名廚的料理祕訣

星級名廚的料理祕訣

焦桐 – 美麗殿文化 , 2008-05-30 出版

這是一本全世界廚師都在翻箱倒櫃尋找的廚林祕笈沒有客觀的美味,只有主觀的經驗傳承想知道主廚都上哪買...

9789868416710

菜書

菜書

胡弦 – 二魚文化 , 2008-05-30 出版

大陸作家胡弦,書寫36種蔬菜的瑣事、私事、喜事、軼事、傷心事與風流韻事,〈蔥蔥歲月〉、〈青豆熱愛走...

9789867237521

特價$349-麵麵俱到

特價$349-麵麵俱到

高莉麗 – 橘子 , 2008-05-26 出版

本書作者高莉麗老師醉心研究各類麵食點心的製作方法多年,教學經驗豐富,多次實際操作,在書中完整展...

9789866890352

人氣店沁涼甜品作法大公開

人氣店沁涼甜品作法大公開

旭屋出版 – 臺灣東販 , 2008-05-24 出版

炎夏時節最引人食慾的非冰品莫屬!巧克力百匯、水果聖代、抹茶紅豆冰、布丁、果凍、冰沙……數十款你想得...

9789861766256

超人氣2 STEP食譜

超人氣2 STEP食譜

ORANGE PAGE – 臺灣東販 , 2008-05-24 出版

忙了一天回到家,真的想好好做頓飯的時候,材料是愈少愈好,步驟當然也是愈簡單愈好。沒問題!翻開這本...

9789861766270

做菜秘訣在醬料

做菜秘訣在醬料

林淑珠 – 好吃料理 , 2008-05-22 出版

1.擅用醬料做好菜2. 26道肉類篇3.21道海鮮篇4.7道蔬菜篇5.53道醬料適合搭配的料理

9789867502407

程安琪30年入廚心得

程安琪30年入廚心得

程安琪 – 橘子 , 2008-05-08 出版

安琪老師給新手的一本完美教科書:8種烹飪技法的靈活變化!3類基本主食的認識與運用!127道美食簡單上手!1...

9789866890161

名師的快手私房菜

名師的快手私房菜

柯俊年.蔡季芳.駱進漢 – 台視 , 2008-05-05 出版

料理的狀況百出,阿芳老師、柯老師、駱師傅幫你一一克服,80招私房法寶,雞鴨魚肉蛋奶蔬,輕鬆變成超人...

9789575658151

【創作蓋飯】

【創作蓋飯】

永瀨正人 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2008-05-01 出版

創作蓋飯翻開辭海「丼」字的意思有二,一唸ㄐㄧㄥˇ,即「井」字的古字;其二唸ㄉㄢˇ,為投物體到井裡的...

9789575267599

黃師博教你簡單做西餐

黃師博教你簡單做西餐

黃金生、倪維亞 – 葉子 , 2008-05-01 出版

旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動!品味人生的妳,是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚?黃...

9789867609946