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大師傳授戚風蛋糕

大師傳授戚風蛋糕

黃裕傑 – 楊桃文化 , 2005-12-27 出版

傳說中,戚風蛋糕是由一位美國人改良自海綿蛋糕的配方作法,這種蛋糕是直接音譯自「Chiffon」。Chiffo...

9789867245526

龍蝦料理大全

龍蝦料理大全

中村勝宏 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2005-11-25 出版

龍蝦是眾多海鮮中最適合稱王的特別食材,所以在各種筵席上龍蝦一定是不可或缺的主要食材,可是在一般人眼...

9789575265922

培梅名菜精選-粵湘菜專輯(中英)

培梅名菜精選-粵湘菜專輯(中英)

傅培梅 – 橘子 , 2005-11-24 出版

本書收集了各地區家喻戶曉,深受大家喜愛的家常菜和小菜等在內,除分析各地區菜餚的特色外,並逐道菜講...

9789867997708

輕輕鬆鬆烹飪秘訣-材料篇

輕輕鬆鬆烹飪秘訣-材料篇

渡邊圭子 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2005-06-22 出版

對於做菜總是感到頭痛嗎?總是不知道該如何選購食材嗎?這樣的問題一直都是每個初學烹飪的人所最常面對...

9789575265618

不用烤箱做點心-Ellson的快手甜點

不用烤箱做點心-Ellson的快手甜點

王申長 – 朱雀文化 , 2005-05-27 出版

如果你家裡沒有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味甜點,告訴你,像軟綿綿的慕斯、吃起來口感滑嫩的奶酪、...

9789867544421

咖啡大全 

咖啡大全 

田口護 – 積木 , 2004-07-05 出版

你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地?針對不同類型的咖啡豆,如何找出最適合的烘焙度?瑕疵豆...

9789867863416

義大利麵easy pasta

義大利麵easy pasta

謝宜榮 – 大境文化事業有限公司 , 2004-02-27 出版

超easy!來一場味覺的義大利pasta旅行!我的一位好友自詡為PASTA的死忠Fan ,平日最大的樂趣就是研究及...

9789570410310