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程安琪30年入廚心得

程安琪30年入廚心得

程安琪 – 橘子 , 2008-05-08 出版

安琪老師給新手的一本完美教科書:8種烹飪技法的靈活變化!3類基本主食的認識與運用!127道美食簡單上手!1...

9789866890161

名師的快手私房菜

名師的快手私房菜

柯俊年.蔡季芳.駱進漢 – 台視 , 2008-05-05 出版

料理的狀況百出,阿芳老師、柯老師、駱師傅幫你一一克服,80招私房法寶,雞鴨魚肉蛋奶蔬,輕鬆變成超人...

9789575658151

雞尾酒杯飾果雕入門

雞尾酒杯飾果雕入門

曹輝雄 – 三藝文化 , 2008-05-01 出版

所謂「果雕」即是藉由想像空間,使用刀具將水果以最美的方式表現出來。而「杯飾」則是將水果或其他可食...

9789866788475

小小乳酪蛋糕食譜書

小小乳酪蛋糕食譜書

黑川愉子 – 電腦人 , 2008-04-25 出版

來一塊小小的乳酪蛋糕吧!與好友們的野餐約會,自己在家一個人偷閒的下午茶,送給最在意的他的紀念日禮...

9789861990712

致富滷味300:39種必學致富滷汁,340種必賣搶錢滷味!

致富滷味300:39種必學致富滷汁,340種必賣搶錢滷味!

柚子(張政智) – 邦聯文化 , 2008-04-15 出版

美食市場永遠的人氣王! 全台賺錢滷味一網打盡! 5萬小本創業,月收百萬! ●據知名宅急便統計,最熱門的...

9789867266569

西餐料理精選100:西餐廳100道最具人氣排行菜色

西餐料理精選100:西餐廳100道最具人氣排行菜色

李健榮 – 邦聯文化 , 2008-04-14 出版

喜歡吃西餐嗎?覺得西餐很難在家呈現出最道地優雅的風味嗎? 書中將大家在西餐廳中最愛點的菜色,精選...

9789867266552

胡天蘭的辣嘴毒舌

胡天蘭的辣嘴毒舌

胡天蘭 – 橘子 , 2008-04-07 出版

品味飲食層次,需要天賦與歲月堆疊。遊走飲食國度經年,敏銳味蕾凡人無法擋,美食界大姐大胡天蘭,左...

9789866890284

我在法國的歲月--名廚茱莉雅.柴爾德回憶錄

我在法國的歲月--名廚茱莉雅.柴爾德回憶錄

茱莉雅.柴爾德,亞歷斯.普魯道姆 – 台灣商務印書館股份有限公司 , 2008-04-01 出版

美國名廚茱莉雅‧柴爾德用自己的詞彙與文句,娓娓描述她在法國度過的那一段令人迷醉的時光。在法國,她愛...

9789570522624

【快樂來烘焙 HAPPY BAKING-幸福餐桌13】

【快樂來烘焙 HAPPY BAKING-幸福餐桌13】

王兆勳 – 三藝文化 , 2008-04-01 出版

本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細,並加入詳細的步...

9789866788406

【幸福甜蜜の蛋糕點心DIY】

【幸福甜蜜の蛋糕點心DIY】

植本愉利子 – 楓書坊 , 2008-04-01 出版

雞蛋、砂糖和奶油。只要有了這三種垂手可得的簡易素材,妳也可以烘焙出各式各樣的美味洋果子。不管是海...

9789866681264