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大師傳授戚風蛋糕

大師傳授戚風蛋糕

黃裕傑 – 楊桃文化 , 2005-12-27 出版

傳說中,戚風蛋糕是由一位美國人改良自海綿蛋糕的配方作法,這種蛋糕是直接音譯自「Chiffon」。Chiffo...

9789867245526

龍蝦料理大全

龍蝦料理大全

中村勝宏 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2005-11-25 出版

龍蝦是眾多海鮮中最適合稱王的特別食材,所以在各種筵席上龍蝦一定是不可或缺的主要食材,可是在一般人眼...

9789575265922

培梅名菜精選-粵湘菜專輯(中英)

培梅名菜精選-粵湘菜專輯(中英)

傅培梅 – 橘子 , 2005-11-24 出版

本書收集了各地區家喻戶曉,深受大家喜愛的家常菜和小菜等在內,除分析各地區菜餚的特色外,並逐道菜講...

9789867997708

梁瓊白教��懶人煮湯-高手系列14

梁瓊白教��懶人煮湯-高手系列14

梁瓊白 – 膳書房文化 , 2005-10-01 出版

中國人愛喝湯是出名的,吃飯沒有喝湯,這頓飯肯定讓人不滿足,因此餐桌上總有各式湯品出現。湯,是豐富...

9789867785770

培梅食譜-第三冊(新版精裝中英)

培梅食譜-第三冊(新版精裝中英)

傅培梅 – 橘子 , 2005-09-23 出版

本書以宴客菜餚為主題,依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建,還有台灣、素食酒席菜和自助...

9789867997678

廚神的家常海料理:100道一學就會的海鮮料理

廚神的家常海料理:100道一學就會的海鮮料理

鄭衍基、施建發、張和錦 – 台視 , 2005-09-12 出版

這本書共收錄100道海鮮料理,內容依食材──魚、蝦、蟹、貝及軟體頭足分為五大單元,以家常的口味為主,教...

9789575656973

PASTA VEGETALE東京NO.1義大利麵-EASY COOK

PASTA VEGETALE東京NO.1義大利麵-EASY COOK

伊崎 裕之 – 大境文化事業有限公司 , 2005-08-15 出版

東京人氣NO.1餐廳 嚴選111道義大利麵料理達人20年精煉獨門配方赤(土反)惠比壽 南青山□□千谷…創意主廚...

9789570410457

白葡萄酒-品味飲食18

白葡萄酒-品味飲食18

強納森‧雷;亞倫‧威廉斯/攝 – 太雅 , 2005-07-01 出版

酸甜清新的初次邂逅超級市場或賣店架上堆積如山的酒瓶猛然讓人退卻,不過藉著這本優異的精簡小書提供的...

9789867456441

全方位對症養生蔬果汁

全方位對症養生蔬果汁

曲孝禮/審定 – 楓書坊 , 2005-07-01 出版

本書特別加以整哩,針對最常見的二十種症狀與問題,收錄了二百餘到簡單高效的蔬果汁。透過天然食材的幫...

9789868115316

輕輕鬆鬆烹飪秘訣-材料篇

輕輕鬆鬆烹飪秘訣-材料篇

渡邊圭子 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2005-06-22 出版

對於做菜總是感到頭痛嗎?總是不知道該如何選購食材嗎?這樣的問題一直都是每個初學烹飪的人所最常面對...

9789575265618