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飲食生活 » 生活藝術 » 烹飪食譜

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認識葡萄酒

認識葡萄酒

孔查‧巴埃薩 – 萬里機構(香港) , 2007-06-01 出版

本書介紹葡萄酒歷史、各式各樣的葡萄、釀製方式、飲用的餐桌禮儀等等。作者以最精煉的內容,從選購一...

9789621434982

上海菜

上海菜

歐陽甫中 – 萬里機構(香港) , 2007-06-01 出版

上海菜選料講究新鮮,選用四季時令蔬菜。烹調方法逐漸轉為以燒、生煸、滑炒、蒸為主,特別善烹四季河鮮...

9789621434197

四川菜

四川菜

歐陽甫中 – 萬里機構(香港) , 2007-05-07 出版

四川有「天府之國」的稱譽,優越的自然環境和豐富的物產資源,為川菜的形成與發展提供了有利的條件。川...

9789621434173

湖南菜

湖南菜

歐陽甫中 – 萬里機構(香港) , 2007-05-07 出版

湖南菜又稱湘菜,特色在於製作精細、用料廣泛、油重色濃,注重口味。以炒、煨、臘、蒸、燉等烹調方法見...

9789621434203

和果子. 何甘味: 春夏篇

和果子. 何甘味: 春夏篇

櫻井景子 – 博益 , 2007-04-14 出版

在四季分明的日本,人們會選用不同的代表水果、花朵來製作糕點,將不同的季節特色表現於糕點的顏色與形...

9789621792624

防治都市病-湯水篇I(中英印對照)

防治都市病-湯水篇I(中英印對照)

李文基、黃劍峰 – 博益 , 2007-04-14 出版

冠心病、高血壓、糖尿病、腰痛、支氣管哮喘、月經不調,六大都市病為不少都市人帶來煩惱,更嚴重影響...

9789621792556

30分鐘幸福美味(中英)

30分鐘幸福美味(中英)

袁思穎、譚紫珊 – 博益 , 2007-04-14 出版

新派菜方法演譯的菜式各適其適,包括瑞士雞翼、柚子蜜一字排骨、啤酒花生牛肉、鬼馬乾煸芥蘭等,圖文...

9789621792419

挑逗味蕾的香草派.餅

挑逗味蕾的香草派.餅

Michelle – 好名堂文化館 , 2007-01-15 出版

作者簡介 彌雪(Michelle)本名劉定平,靜宜大學英文系畢業,六年級生,處女座。 自幼即開始接觸烹飪,...

9789866937125

百變寒天:天天吃寒天 瘦身365天!

百變寒天:天天吃寒天  瘦身365天!

何宜 – 旗林文化 , 2006-11-05 出版

寒天,現代人健康飲食生活的幫手。第一本台灣人觀點的寒天研究專業書,深入剖析這種好處極多缺點沒有的...

9789867545886

40道人氣地方小菜

40道人氣地方小菜

歐錦棠、莊志誠 – 萬里機構(香港) , 2006-11-05 出版

全書介紹40道中國地方小菜,方便上班一族每天放工後按書內建議買菜煮兩味。書仲介紹的菜式材料容易在超...

9789621433770