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五星級主廚拿手菜

五星級主廚拿手菜

中華餐旅協會 – 生活家出版有限公司 , 2007-12-11 出版

特選全台台北老爺大酒店、台北長榮桂冠酒店、台北凱撒大飯店、台北西華飯店、台北亞太會館、台北圓山大...

9789867114266

家家鍋中有隻雞

家家鍋中有隻雞

程安琪 – 橘子 , 2007-12-10 出版

102道美味雞肉總集合!平價,卻又營養的材料;簡單,又能多變的做法,包括中式及異國風味,各種不同的迷...

9789866881886

好湯54

好湯54

程安琪 – 橘子 , 2007-12-05 出版

9789866881848

簡單料理健康素

簡單料理健康素

劉邦傳 – 賽尚圖文 , 2007-12-05 出版

台灣國民生活水準日益提昇,近幾年來因飲食引發的健康問題卻一直亮起紅燈。飲食對身體健康的重要性日漸...

9789868386914

中華廚藝:京魯菜

中華廚藝:京魯菜

中華廚藝學院 – 橘子 , 2007-12-03 出版

京魯菜是中國四大菜系和八大地方風味菜之一,屬中國烹調的主流菜。全書分為四大部份:菜系源流、烹調理...

9789866881701

阿寶師傅的私房美味

阿寶師傅的私房美味

何京寶 – 橘子 , 2007-12-01 出版

你有多久沒有品嘗道地港式料理的原色原味?寶師傅展現25年精湛廚藝,本書包含77道寶師傅拿手的私房菜,風...

9789866881794

廚房好幫手-方便醬料

廚房好幫手-方便醬料

程安琪 – 橘子 , 2007-12-01 出版

認識方便醬料,做菜調味真簡單!本書從九大醬料─蠔油、番茄醬、咖哩、沙茶醬、芝麻醬、甜麵醬、豆瓣醬、...

9789866881787

【嚴選食材精緻生魚片技術教本】

【嚴選食材精緻生魚片技術教本】

永瀨正人 – 三悅文化圖書事業有限公司 , 2007-12-01 出版

嚴選日本25家廣受好評名店的生魚片料理,以及最創新的生魚片料理,運用最奢華的食材、獨一無二的造型、...

9789575267216

米香美饌

米香美饌

杜紹鵬 – 海濱(大眾雨晨代理) , 2007-12-01 出版

米香撲鼻的白飯,在餐桌上不曾缺席,其實,透亮晶瑩的米粒宜鹹宜甜,作為小吃,能豐富你的餐桌;變身...

9789882024816

我的極簡菜單

我的極簡菜單

梁瓊白 – 雅事文化 , 2007-12-01 出版

做菜不想有油煙嗎?品嚐要求原汁原味嗎?沒錯,這就是現代人的飲食觀。好吃的料理不一定要花大錢,濃油...

9789868368378