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家庭臺菜套餐

家庭臺菜套餐

施建發著 – 台視 , 1997-08-15 出版

活跳海鮮、小菜清湯,作工、佐料不求繁複的台菜,最能吃出食物的鮮嫩甘美原味,本書收集了130道最具代...

9789575652593

創意中國菜

創意中國菜

張和錦 – 躍昇 , 1997-08-01 出版

冷盤蒜泥蟠龍鰻涼拌絲瓜排白玉藏珍寶麻辣羅漢肚豆醬烤鯽魚樹子燜苦瓜生吃活銀魚紅油檳榔花主食棒棒雞...

9789576304675

稀世珍釀【絕版】

稀世珍釀【絕版】

陳新民 – 東立 , 1997-08-01 出版

100支稀世珍釀,訴說著一篇篇追求完美的動人傳奇;100瓶頂級美酒,凝煉著代代人攀登鼎峰的執著與夢想...

9789577311238

刀工

刀工

後藤晴彥 – 躍昇 , 1997-07-25 出版

一般人多憑直覺來切割烹飪的材料,總認為刀工差,只是看起來不好看罷了。其實,專業的刀工不僅講究技...

9789576304231

梁瓊白的巧手做餅乾

梁瓊白的巧手做餅乾

梁瓊白 – 邦聯 , 1997-07-20 出版

…餅乾可以說是最簡單的西點,不管口感和配方的調換、改變,都是可以舉一反三自己變化,做餅乾是絕對可...

9789579862226

梁瓊白的家常菜

梁瓊白的家常菜

梁瓊白 – 邦聯 , 1997-07-01 出版

.....好吃不過家常菜,它或許不如外面餐宴的精緻、花俏,卻是家庭溫馨的凝聚力,因為它永遠是...

9789579862219

百味蔬菜

百味蔬菜

鄭衍基著 – 台視 , 1997-07-01 出版

蔬菜是天然健康聖品,本書網羅近100種市場常見蔬菜,分為葉菜、果菜、莖菜、根菜、花菜、醃菜、菇蕈、...

9789575652524

茶的品飲藝術

茶的品飲藝術

陳文懷 – 時報文化出版企業股份有限公司 , 1997-06-25 出版

本書是陳文懷教授在國內的第一本茶書,內容豐富,構思新穎。書中不但介紹國人喝茶、製茶的歷史,還介...

9789571323114

葡萄酒深度之旅

葡萄酒深度之旅

旺文社編輯部 – 旺文社 , 1997-06-04 出版

透過精美的彩色圖片、有系統的地圖集、概念索引、重要的葡萄酒名稱介紹 ﹐不論您是否為葡萄酒愛好者 ﹐...

9789575084332

日本料理完全手冊

日本料理完全手冊

田村暉昭 – 漢思 , 1997-06-01 出版

本書特色:(1)瞭解日本料理中『吃的藝術』(2)書中附錄有日本料理讀法、羅馬字、照片使你一目暸然,點菜...

9789579969598