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完美廚藝全書:一看就懂的1000個料理關鍵字

完美廚藝全書:一看就懂的1000個料理關鍵字

邁可.魯曼 – 繆思出版 , 2011-06-10 出版

9789866665820

我的家常日本料理課

我的家常日本料理課

簡瑩華 – 膳書房(gourmand) , 2011-06-09 出版

日本料理的精緻優雅、以及清新爽口的風味,向來深受國人的喜愛,無論頂級的懷石套餐、各種簡餐、或和果...

9789866868764

彩繪蛋糕卷

彩繪蛋糕卷

Junko – , 2011-06-07 出版

★市面上第一本彩繪蛋糕卷書,引進日本最受歡迎的彩繪蛋糕卷作者書籍,透過詳實的步驟圖及說明,一步一步...

9789868698550

從0開始學做戚風蛋糕

從0開始學做戚風蛋糕

福岡直子 – 邦聯文化事業有限公司 , 2011-06-03 出版

質樸無華的外表、溫潤細緻的口感,是戚風蛋糕給人的印象,隨著心情,加上鮮奶油霜或果醬後細細品味,在...

9789868698529

六星級蛋糕卷(書+DVD)

六星級蛋糕卷(書+DVD)

林倍加 – 橘子 , 2011-06-02 出版

66種精緻美味的六星級蛋糕卷,隨書附贈各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法DVD,讓您也能輕鬆做出媲美...

9789866062001

法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse:輕鬆學,好特別!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse:輕鬆學,好特別!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

荒木典子 – 出版菊 , 2011-06-01 出版

只要放入模型中就可簡單地完成!所謂的法式凍派Terrine就是使用了法式陶鍋製成的料理。「法式凍派&...

9789866210082

KIHACHI四季料理特別篇─前菜

KIHACHI四季料理特別篇─前菜

熊谷喜八 – 臺灣東販 , 2011-06-01 出版

日本知名法國料理廚師熊谷喜八在一次受邀來台指導烹飪技術時,因台灣、日本兩地食材、飲食習慣等不同的...

9789862514818

愛戀西班牙美味-42道料理食譜的漫遊之旅

愛戀西班牙美味-42道料理食譜的漫遊之旅

金紋廷 – , 2011-05-30 出版

Deliciosa Espana!Gourmet en Espana!曾在米其林餐廳實習的金紋廷主廚帶您暢遊西班牙美食之旅西班牙就是...

9789862100424