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第1次做鹹點心就成功

第1次做鹹點心就成功

馮嘉慧 – 邦聯文化事業有限公司 , 2011-06-22 出版

★八大節目《生活1級棒》節目主持人曾雅蘭美味推薦。★透過「基礎教室」詳細步驟圖、操作重點提醒,帶領你...

9789866199134

Cake Mall蛋糕嘉年華(10005二版)

Cake Mall蛋糕嘉年華(10005二版)

社團法人台灣蛋糕協會等 – 生活家出版社 , 2011-06-10 出版

國內知名飯店涵碧樓、國賓、金典、米堤知名蛋糕名店、亞尼克、NOZOMI、喜樂貝爾、金莎、向陽房、糖村...

9789867114853

從0開始學做戚風蛋糕

從0開始學做戚風蛋糕

福岡直子 – 邦聯文化事業有限公司 , 2011-06-03 出版

質樸無華的外表、溫潤細緻的口感,是戚風蛋糕給人的印象,隨著心情,加上鮮奶油霜或果醬後細細品味,在...

9789868698529

六星級蛋糕卷(書+DVD)

六星級蛋糕卷(書+DVD)

林倍加 – 橘子 , 2011-06-02 出版

66種精緻美味的六星級蛋糕卷,隨書附贈各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法DVD,讓您也能輕鬆做出媲美...

9789866062001

初學者的法式時尚甜點:經典VS.主廚的更好吃配方和點心裝飾

初學者的法式時尚甜點:經典VS.主廚的更好吃配方和點心裝飾

郭建昌 – 朱雀 , 2011-06-01 出版

Cake.Tarte.Quiche.Mousse.Sorbet.Ice Cream.Pates.Puff.Galette主廚的經典+獨家更好吃配方+...

9789866780936

法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse:輕鬆學,好特別!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse:輕鬆學,好特別!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

荒木典子 – 出版菊 , 2011-06-01 出版

只要放入模型中就可簡單地完成!所謂的法式凍派Terrine就是使用了法式陶鍋製成的料理。「法式凍派&...

9789866210082

世界甜點大賞

世界甜點大賞

Dom Copare – 積木 , 2011-05-27 出版

9789861208145

125年老店直傳繽紛四季水果甜點

125年老店直傳繽紛四季水果甜點

TAKANO FRUIT PARLOUR – 台灣東販股份有限公司 , 2011-05-25 出版

【內容介紹】 滿載86道精緻水果甜點的食譜。 本書食譜是由創業125年,擁有...

9789862514702

烘焙理論與實務

烘焙理論與實務

周璻薇、符明伶、賴曉梅、陳春久 – 華都文化 , 2011-05-15 出版

編著本書的學術界與烘焙業界之專家學者們,有多年的實務與教學經驗,使本書理論與實務並重,從烘焙的...

9789866090028