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中島志保紅豆餡甜點幸福滋味: 紅豆餡的百變樂趣

中島志保紅豆餡甜點幸福滋味: 紅豆餡的百變樂趣

中島志保 – 瑞昇文化事業股份有限公司 , 2019-05-20 出版

絕對實用的甜點攻略紅豆控必備食譜!不失敗的紅豆餡煮法從小就最喜歡紅豆餡的中島老師,在這邊提出以紅...

9789864013302

把烘焙變簡單&什麼都可以作!一起作233道職人級好味甜點

把烘焙變簡單&什麼都可以作!一起作233道職人級好味甜點

音羽和紀 – 良品文化出版社 , 2019-05-16 出版

9789867627056

懷舊小食與美味糖果

懷舊小食與美味糖果

許正忠 – , 2019-05-13 出版

本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類,在糖果中又包括了軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖、巧克力等五類;糕餅類...

9789863641438

職人精品巧克力全書

職人精品巧克力全書

黎玉璽 – , 2019-05-10 出版

一本學會所有巧克力實務的工具書,深入探究、完美掌握巧克力職人的手藝!美味巧克力背後存在的眾多知識...

9789865898793

烘焙傳奇大典: 享受烘焙DIY 的樂趣! 無私分享169道時下最夯的烘焙產品, 加碼收錄麵食點心

烘焙傳奇大典: 享受烘焙DIY 的樂趣! 無私分享169道時下最夯的烘焙產品, 加碼收錄麵食點心

吳青華 – , 2019-05-10 出版

內容涵蓋中西,精選169道最夯的烘焙產品!收錄麵包、西點、餅乾、糖果、塔派、饅頭、裝飾技巧等,眾多秘...

9789579065207

Ressources菓子工坊美味甜點配方

Ressources菓子工坊美味甜點配方

新田あゆ子 – 瑞昇文化事業股份有限公司 , 2019-05-06 出版

9789864013234

野生酵母研究室: 從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道

野生酵母研究室: 從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記, 原味零添加的好味道

蜜塔木拉 – , 2019-05-02 出版

一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。 百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業...

9789578683433