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法式曲奇、常溫蛋糕, 狂熱烘焙師的美味靈感: 10家名店的差異銷售法

法式曲奇、常溫蛋糕, 狂熱烘焙師的美味靈感: 10家名店的差異銷售法

柴田書店 – 瑞昇文化事業股份有限公司 , 2019-06-05 出版

50道法式甜點人氣配方大公開+10大名店冠軍銷售法難忘的美味、無限的創意牢牢抓住每位客人的心對於烘焙...

9789864013456

低醣X零砂糖蛋糕: 美味無負擔, 正在控制體重或血糖, 也能盡情享用的糕點配方

低醣X零砂糖蛋糕: 美味無負擔, 正在控制體重或血糖, 也能盡情享用的糕點配方

吉川文子 – 出版菊文化事業有限公司 , 2019-06-03 出版

★不使用砂糖,善用素材抑制醣類的糕點食譜!★抑制醣類,每人份最低1.4g最高不超過9.5g的美味甜點★初學者...

9789866210655

心曠神怡的夏日冰菓甜點: 高顏值的冰涼甜品, 專屬仲夏的幸福絕好滋味

心曠神怡的夏日冰菓甜點: 高顏值的冰涼甜品, 專屬仲夏的幸福絕好滋味

Masayuki Murayoshi – 邦聯文化事業有限公司 , 2019-06-03 出版

即便在懶洋洋的炎熱夏天,也能吸引你動手製作的「SUMMERDESSERT」。好想做做看!讓盛夏變得神清氣爽的極...

9789578472662

珊珊護理師的低醣烘焙: 餅乾、蛋糕、麵包, 40道網路人氣食譜

珊珊護理師的低醣烘焙: 餅乾、蛋糕、麵包, 40道網路人氣食譜

郭錦珊(Cindy) – , 2019-05-30 出版

《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點: 無米粉、無麵粉、無黃豆粉、無精製糖、無麩質 低GI、低GL、極...

9789865070090

跟著大師學微奢華甜點裝飾技法

跟著大師學微奢華甜點裝飾技法

本橋雅人 – 台灣東販股份有限公司 , 2019-05-29 出版

燃起您的法式甜點魂!讓您的甜點少女心大爆發由位於東京‧青山的人氣法式甜點店「Anniversary」負責人親...

9789865110222

時尚甜點聖經

時尚甜點聖經

王森 – 新文創文化事業有限公司 , 2019-05-29 出版

3位頂尖日本甜點大師烘焙課,蛋糕、慕斯、塔派,超過800張步驟圖,立體剖面圖,從基礎揉麵、攪拌到進階...

9789579068055

中島志保紅豆餡甜點幸福滋味: 紅豆餡的百變樂趣

中島志保紅豆餡甜點幸福滋味: 紅豆餡的百變樂趣

中島志保 – 瑞昇文化事業股份有限公司 , 2019-05-20 出版

絕對實用的甜點攻略紅豆控必備食譜!不失敗的紅豆餡煮法從小就最喜歡紅豆餡的中島老師,在這邊提出以紅...

9789864013302

甜鹹都滿足! 包餡瑪德蓮&百變費南雪: 2款基本麵糰X52道美味法式點心

甜鹹都滿足! 包餡瑪德蓮&百變費南雪: 2款基本麵糰X52道美味法式點心

菖本幸子 – 良品文化 , 2019-05-16 出版

小巧.好吃.多變化飯後甜點&餐前酒小點,傳統法式點心的創新吃法樸實美味的瑪德蓮&費南雪,隨著時...

9789867627070

把烘焙變簡單&什麼都可以作!一起作233道職人級好味甜點

把烘焙變簡單&什麼都可以作!一起作233道職人級好味甜點

音羽和紀 – 良品文化出版社 , 2019-05-16 出版

無論甜點新手、業餘愛好者、專業玩家都值得擁有的一本甜點專書!日本料理職人音羽和紀的不受限甜點食譜...

9789867627056

懷舊小食與美味糖果

懷舊小食與美味糖果

許正忠 – , 2019-05-13 出版

本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類,在糖果中又包括了軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖、巧克力等五類;糕餅類...

9789863641438