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Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

高琹雯 – 二魚文化 , 2019-04-03 出版

最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南, 一本在手,輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典 ...

9789865813963

舌尖上的節氣

舌尖上的節氣

劉學剛 – , 2017-11-02 出版

當當網文學暢銷書!讀者感動推薦:這就是小時候的味道!《舌尖上的中國》美食顧問董克平傾情推薦!我們...

9789869522342

一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂

一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂

米果 – 啟動文化 , 2017-04-10 出版

寂寞恰好的孤僻,經過年紀和閱歷的酸甜調和之後,成就了百分比恰好的偏執。歡迎來到「偏執食堂」,這裡...

9789869463102

食光記憶:12則鄉愁的滋味

食光記憶:12則鄉愁的滋味

胡川安 – 聯經 , 2017-03-25 出版

「胡川安以歷史學者的眼光,俯視日本庶民料理漸進交融異國文化的脈絡,郭婷以纖細感性,懷想家族故事與...

9789570849127

餐桌上的家鄉

餐桌上的家鄉

社團法人中華民國南洋台灣姊妹會 – , 2017-01-17 出版

廿五位南洋姊妹,端出廿五道家鄉菜,念念半生的生活經歷。 「餐桌上的家鄉」不僅是南洋台灣姊妹會分享料...

9789571368108

陳釀時光

陳釀時光

洪金珠 – 時報出版 , 2016-12-09 出版

作者為旅日手作生活實踐家──洪金珠,崇尚日本發酵飲食多年,研究日本廚房裡...

9789571368467

一起,微醺:認識這世界的美妙旅程

一起,微醺:認識這世界的美妙旅程

韓良露 – , 2016-11-03 出版

微醺人生微醺,是一種我以為是人和酒之間最美好的親密關係,是身體開始柔軟、腦子開始放鬆、靈魂開始奔...

9789866634659

味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記

味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記

秋山德藏 – 馬可孛羅 , 2016-10-04 出版

一代料理界傳奇──秋山德藏親撰著作,中文版首度面市!他的手藝,深深影響了半世紀以來日本人的餐桌……秋...

9789869335867

典藏食家

典藏食家

朱振藩 – INK印刻出版公司 , 2016-09-14 出版

李台山 專文推薦以食家傳奇為骨架、典故為佐料,替饕客們調味出最豐富的食林典範。一窺商湯、漢武帝到西...

9789863871224

美食魂:全世界都是我的餐桌

美食魂:全世界都是我的餐桌

褚士瑩 – 大田出版有限公司 , 2016-05-01 出版

美食魂:是對食物沒有偏見的人是對食物懂得節制的人用自己喜歡的方式享受食物的人是對食物勇於嘗試的人...

9789861794488