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喫東西集

喫東西集

楊子葆 – 二魚文化 , 2016-01-22 出版

焦桐:「這正是我所服膺的飲食書寫美學。」 趣而不媚俗、雅而不乏味;融東西飲食文化,喚醒「喫東西」靈...

9789865813710

味無味集

味無味集

楊子葆 – 二魚文化事業有限公司 , 2014-09-25 出版

本書為作者於香港《明報》世紀版開設之味無味集飲食專欄集結。紅酒達人楊子葆以優雅、雋永的文字,試圖...

9789865813406

美食新風潮:美國飲食文化的魔幻蛻變

美食新風潮:美國飲食文化的魔幻蛻變

楊本禮 – 臺灣商務印書館 , 2013-12-31 出版

飲食文化是一個國家國力盛衰的表徵。筆者從少年負笈美國求學開始,到告老...

9789570528985

吃著碗裡的

吃著碗裡的

西坡 – 龍時代 , 2013-11-05 出版

書分四篇,第一篇「細骨銀鱗」,說的自然是海鮮水產,以讓張愛玲悵恨無限...

9789868955486

廚房小情歌

廚房小情歌

番紅花 – 遠流出版 , 2013-09-01 出版

●寫給普通女人與男人的,關於飲食、生活與愛的備忘錄。 ●具有思考性與實踐力的現代主婦食材曆 ●分享三十...

9789573272700

臺灣舌頭

臺灣舌頭

焦桐 – 二魚文化 , 2013-05-24 出版

全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、...

9789865813000

吳寶春按讚:健康優土產

吳寶春按讚:健康優土產

吳寶春 – 時報文化出版企業股份有限公司 , 2012-10-31 出版

不施農藥,放任鳥兒肆意啄食果實,讓「動物管理果園」,竟形成自然食物鏈,種出鮮甜多汁的楊桃。 走遍...

9789571356570

臺灣肚皮

臺灣肚皮

焦桐 – 二魚文化 , 2012-03-30 出版

從路邊攤到餐館,從九層塔到小米酒,臺灣人有著來自四面八方不同文化與在地土壤雜交而成的混血肚皮,焦...

9789866490613

廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」

廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」

莊祖宜 – 貓頭鷹 , 2012-03-05 出版

以清淺之筆,寫深度之藝,寫得有味有料,「該脆的脆,該濃的濃,該燙口的熱呼呼」,豐富了食物書寫的範...

9789862620700

煮物之味

煮物之味

孔明珠 – 遠足文化事業股份有限公司 , 2011-09-01 出版

9789866731808