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農業專家教你挑蔬果

農業專家教你挑蔬果

西村和雄 – 出版社: , 3921-08-16 出版

原來好蔬果要這樣挑啊…!連蔬果店和農家的人看了也會大吃一驚! 挑選蔬果,最怕挑到地雷,花錢又受氣!...

9789577105585

義食之選:從產地到餐桌義大利經典食材-徐仲美食寫作系列01

義食之選:從產地到餐桌義大利經典食材-徐仲美食寫作系列01

徐仲 – 出版社: , 3921-06-01 出版

對於家鄉觀念非常重視的義大利人來說,這世界上沒有義大利菜,只有托斯卡尼菜、西西里菜、皮蒙特菜……等...

9789868621909

食與時:透過秒、分、時、日、週、月、年,看時間的鬼斧神工如何成就美味

食與時:透過秒、分、時、日、週、月、年,看時間的鬼斧神工如何成就美味

珍妮‧林弗特 – 臉譜 , 2019-05-28 出版

▍飲食行家齊聲推薦 松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者) Liz高琹雯(Taster 美食加創辦人) 焦桐(詩人、飲...

9789862357422

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

胖胖樹 王瑞閔 – 麥浩斯 , 2019-03-12 出版

在台灣各地的巷弄裡,隱藏著各種異國風味:泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道...

9789864084593

花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考

花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考

曹銘宗 – 貓頭鷹出版社 , 2018-12-06 出版

吃過魚,但沒看過魚走路,台灣文化偵探曹銘宗帶你從「命名」開始看起   ◎特邀新生代生態畫家林哲緯以水...

9789862623695

半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白

半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白

安東尼‧波登 – 時報出版 , 2018-06-26 出版

☆從主廚、作家到專業美食玩家,波登如何看待人生的不同面貌? ☆對於當今廚藝界的生態與爭議人物,又有什...

9789571374239

主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!原食材靈活變化:發酵、烘焙、調醬,還可保養、入皂、除汙!

主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!原食材靈活變化:發酵、烘焙、調醬,還可保養、入皂、除汙!

施素蘭Sally – 麥浩斯 , 2018-05-17 出版

>>天然的料理 簡單的發酵、烘焙、沾醬、飲料……同種食材展現多樣巧思! ●一...

9789864083350

辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命

辣椒的世界史:橫跨歐亞非的尋味旅程,一場熱辣過癮的餐桌革命

山本紀夫 – 馬可孛羅 , 2018-05-08 出版

15世紀末,航海家哥倫布的遠航不僅發現了新大陸,也收穫了比黃金更有價值的...

9789578759053

啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃

啊,這味道:深入馬來西亞市井巷弄,嚐一口有情有味華人小吃

陳靜宜 – 聯經出版 , 2018-04-27 出版

飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭 馬來西亞飲食節目製...

9789570851045