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麥當勞-溫情征服世界
新加坡華新世紀企業 – 亞鉞出版社 ， 2005-09-12 出版
在《天下雜誌》的五百大服務業調查中，麥當勞是連續四年唯一進榜的餐飲服務業。它的金黃色「M」字型拱門...
9789867208101
旅館客房作業管理
郭春敏 – 揚智文化事業股份有限公司 ， 2004-12-16 出版
觀光事業已經成為世界最大的產業之一，旅館業亦有「觀光事業之母」的美稱，旅館的經營成功的關鍵要素，...
9789578186859
旅館人力資源管理(二版)
劉桂芬 – 揚智文化事業股份有限公司 ， 2004-12-02 出版
人力資源可分為「內在」與「外在」兩大部分。「內在」人力資源係指企業內部的人力規劃及運用。 「外在」...
9789578186897
國際工程管理
姚先成 – 萬里機構（香港） ， 2004-12-01 出版
本書是作者總結在香港管理多項國際工程的經驗精華，從市場規則和總承包商運作兩個層次對國際工程管理...
9789621429988
餐飲店的現場服務
丁小艾 – 財團法人中國生產力中心 ， 2004-08-19 出版
服務是生意興隆的一個重要元素，並提升現代餐飲業的地位，讓餐飲業成為服務業的明星。因此訓練服務人員...
9789572090725
客務部經營與管理
劉元安 – 揚智文化事業股份有限公司 ， 2004-08-01 出版
不論你是客務部經理，是員工，還是將入行的學生，這本第六版的《客務部經營與管理》都將幫助你理解、組...
9789578186453
房務管理
閔辰華 校閱 – 揚智文化事業股份有限公司 ， 2004-07-01 出版
飯店經營活動傳遞給人們的最強音莫過於「乾淨」兩個字了。無論飯店怎麼豪華氣派，提供的服務水準多高，...
9789578186354
