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咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門

咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門

韓懷宗 – 時周 , 2008-05-29 出版

咖啡真的是牧童卡狄發現的嗎?拿破崙死前要求再喝幾口聖海倫娜咖啡?你知道咖啡也和紅酒一樣講究出品的...

9789867586612

飲食採購導覽

飲食採購導覽

李冠嘉 – 生活家出版有限公司 , 2008-03-17 出版

飲食是人類賴以生存的最重要物質條件之ㄧ。自古至今,飲食更是呈現各種文化特色的元素之ㄧ。 現今生活...

9789867114242

開家賺錢的中式早餐店:只要早起,只要手巧,你就能變成身價百萬的「豆漿大王」

開家賺錢的中式早餐店:只要早起,只要手巧,你就能變成身價百萬的「豆漿大王」

顏金滿 – 邦聯文化 , 2007-12-05 出版

中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點,從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程,保留著東方傳統飲食的...

9789867266491

餐旅概論

餐旅概論

蘇芳基 – 揚智文化事業股份有限公司 , 2007-07-01 出版

本書係專為餐旅、觀光、休閒科系及有志於從事觀光餐旅學術研究或從事餐旅服務業者而編輯。本書共計六篇...

9789578188211

開始遊法國喝葡萄酒

開始遊法國喝葡萄酒

陳麗伶 – 太雅生活館 , 2007-06-07 出版

打造自己的旅行人生、書寫個人的旅行文學法國葡萄酒豐富多樣,讓世界酒客、美食家醉心。究竟法國葡萄酒...

9789866952470

認識紅茶的第一本書

認識紅茶的第一本書

張志峰 – 宇河文化出版有限公司 , 2007-05-10 出版

全方位的紅茶知識,詳盡的彩色圖文解說不只教你沖泡好喝的紅茶,還教你紅茶健康藥用法紅茶的歷史紅茶的...

9789576596117

品味烏龍茶

品味烏龍茶

古言葉 – 菁品文化 , 2007-04-11 出版

閒情系列--(茶)叢書目前規劃悠悠普洱茶、品味烏龍茶、泡杯好紅茶、飄香綠茶、浪漫花草茶等五冊。內容條...

9789867081803

餐飲實務(二版)

餐飲實務(二版)

洪仁正餐飲研究室 – 三藝文化事業有限公司 , 2007-02-15 出版

2007年最新二版的「得分王」餐旅參考書系列,不僅提供整本餐飲知識精華、並附重點與得分關鍵的「速記隨...

9789867308900

漫畫威士忌入門

漫畫威士忌入門

古谷三敏 – 積木 , 2007-02-04 出版

威士忌紅透半邊天,你卻有「不得其門而入」的感慨?這本由日本著名漫畫家古谷三敏所著的《漫畫威士忌入...

9789867039224

烏龍茶傳說:烏龍茶之極品 鳳凰單欉

烏龍茶傳說:烏龍茶之極品 鳳凰單欉

黃瑞光、桂浦芳、黃柏梓、吳偉新 – 宇河文化出版有限公司 , 2007-01-25 出版

喝烏龍茶不知鳳凰單欉別說你喝過烏龍茶◇全彩印刷,介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書◇跟95%的茶葉達人說聲...

9789576595905