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從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味

從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味

好吃編輯部 – 麥浩斯 , 2013-10-30 出版

23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。 走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,...

9789865802233

弱滋味―開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸

弱滋味―開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸

林裕森 – 水滴文化 , 2013-06-30 出版

滄桑的歲月,轉折的人生 會釀成什麼樣的迷人滋味? 林裕森 大半青春都揮霍...

9789868930667

台灣漬•二十四節氣的保存食

台灣漬•二十四節氣的保存食

種籽設計 – 創意市集 , 2013-02-07 出版

繼《廿四分之一挑食》、《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》後,致力研究節氣與生活、台灣風...

9789866009495

來頓美味的BRUNCH吧

來頓美味的BRUNCH吧

LA VIE編輯部 – 麥浩斯 , 2012-09-02 出版

你今天吃早午餐了嗎? 早午餐席捲全台,儼然成為一股新風潮,強調健康、慢食、樂活的飲食新態度,逐漸...

9789865932169

味道台北

味道台北

歐陽應霽 – 大辣出版股份有限公司 , 2012-07-30 出版

台北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最...

9789866634222

精品咖啡學(上):淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科

精品咖啡學(上):淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科

韓懷宗 – 推守文化創意 , 2012-03-02 出版

.傳奇咖啡的重新定義 ──100公克要價2890台幣的波旁變種半低因咖啡,你喝過嗎?! .咖啡品飲的重新定...

9789866570711

精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書

精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書

韓懷宗 – 推守文化 , 2012-03-02 出版

◎一定要學的咖啡賞味法 .老饕必懂咖啡風味輪 .用科學煮出好咖啡的金杯準則 .杯測 手沖、賽風 在家玩...

9789866570728

吃當季盛產,最好!

吃當季盛產,最好!

李內村 – 時報出版 , 2012-02-20 出版

9789571355122