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西餐丙級學科必勝精選(試題+模擬猜題)
三藝編輯小組 – 三藝文化事業有限公司 ， 2005-05-01 出版
知識便是能量，也是增進本身能力捷徑，而傳統的飲食產業更需要足夠的知識及衛生觀念，讓自己本身的涵養...
9789867308122
魔力酸菌－健康生活2
黃惠宇 – 旗林文化 ， 2003-12-01 出版
本書闡述乳酸菌保健功效，是瞭解乳酸菌的最佳入門引導，書中更極盡巧思，教導如何在日常餐飲及美容中運...
9789867545022
調酒檢定學術科教戰守策
朱州哲 – 生活家出版社 ， 2002-01-03 出版
網羅各式雞尾酒調製、不含酒精的混合飲品製作，以及香醇四溢咖啡、果茶並輔以圖文扼要詳實的方式一一...
9789578203761
食用野花
謝榮華 – 渡假出版有限公司 ， 2000-05-06 出版
介紹常見的野生可食植物及其做成的83道菜餚、藥酒、果凍、醃製品 ----等。並說明採集野菜的...
9789576230691
