你所不知道的葡萄酒:全球最頂尖的葡萄酒專家教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒,不只會微醺

你所不知道的葡萄酒:全球最頂尖的葡萄酒專家教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒,不只會微醺

作者:奧茲.克拉克, 出版社:一中心, 出版日期:2018-10-02

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商品條碼:9789869679602, ISBN:9869679609
分類標籤:中文書 » 生活風格 » 醇酒 » 二手書 » 類別有誤?

 

內容簡介

你所不知道的葡萄酒:全球最頂尖的葡萄酒專家教你懂得如何選酒、品酒、搭配餐酒,不只會微醺
全球頂尖葡萄酒專家奧茲.克拉克的終極葡萄酒指南

你是否有以下這些困擾:

• 喜歡喝葡萄酒,但一點都不懂葡萄酒。
• 為了慶生、辦活動、派對等需要買葡萄酒的時刻,卻不知道如何選購。
• 走進葡萄酒專賣店,只會挑本月特價區的酒或熱賣的品項,但買了卻覺得難喝。
• 同事、朋友暢聊葡萄酒,想加入他們的話題,但自己卻一句話都插不上。
• 想了解葡萄酒的知識,但不知道該如何著手。

全球最頂尖的葡萄酒專家奧茲.克拉克不講艱澀的行話、不擺專家姿態,也絕對沒半句廢話,
幫你解決以上這些窘境,還能讓你成為不只會喝的葡萄酒行家——

◎ 如何挑到能夠取悅你味蕾的葡萄酒?
品牌名氣、包裝和價格會影響你的決定,但這些條件都無法取悅你的味蕾。葡萄品種是決定滋味最重要的因素,但從葡萄樹上到你酒杯裡的漫長過程中,葡萄及其釀造過程的種種狀態,才是決定一瓶葡萄酒獨有特色的功臣。

.只要把千百種不同的味道歸納出18種風格,就能快速找到你想要的味道
.到底是什麼讓每一款酒風味獨具?
.哪些年份的酒最好喝?哪些年份的酒應該避開?

◎ 懂這些,更能輕鬆享受葡萄酒
葡萄酒是日常生活的一部分,畢恭畢敬不會讓酒變好喝。開瓶、侍酒、採購和儲藏都有必須遵循的常規,雖然覺得麻煩,但遵循這些規則反而可以從中獲得樂趣。

.到哪裡去買酒?如何利用網路、去專賣店挑出適合自己的酒?
.買回來的酒該如何存放?沒有酒窖、酒櫃,也能在家找出適合存放酒的地方
.酒標能讓你清楚知道這瓶酒的風格與風味,每個國家對酒標的內容有不同的要求
.如何品酒?怎麼發現壞掉的葡萄酒?從觀酒、聞酒開始
.在餐廳如何搭配自己的料理點酒?

◎ 喝遍葡萄酒的世界地圖
曾經,世界葡萄酒地圖上最重要的地方,只有那些擁有悠久釀酒傳統的歐洲國家。1970年代,新世界國家帶著創新想法、充滿現代感的方式,來演繹歐洲的經典葡萄酒。現在,印度、中國、烏拉圭和巴西、加拿大和北歐等「新」國家,想一展自身本領。傳統與創新正共同攜手打造著葡萄酒的世界。

.法國是世界葡萄酒的心臟所在,品質拔群出眾
.義大利擁有自己原生的葡萄品種和獨有的釀酒方式
.德國出產一些全世界最棒的白酒
.葡萄酒在南美洲的重大革新——成熟多果味的紅酒與白酒風潮興起,價格更平民
.現在,澳洲有許多種葡萄酒的風格都受到全世界各地的爭相模仿
.中國每年都新增種植極大量的葡萄,香港則是中國大陸葡萄酒的轉運中心
.還有日本、泰國、以色列等來自世界各地葡萄酒的介紹

只要懂得一點點相關知識,就能讓你品酒樂趣加倍,更懂得如何挑選適合你的酒,
不必懊悔買錯、買貴,又喝得不開心。
現在,你可以翻開本書,學會品飲你所不知道的世界葡萄酒!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供