尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐

尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐

作者:王甯, 出版社: , 出版日期:2019-11-01

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商品條碼:9789869387040, ISBN:9869387047
分類標籤:中文書 » 其他 » 醫療保健 » 飲食保健 » 生活風格

 

內容簡介

尋油記: 一位品油師對生命的堅持與實踐
【第一本好看又療癒的「醫養用油」專書 】
第一位瘋油而「環油世界」的品油師
見證「奇蹟食油力」
由衷呼籲──依心而行,為愛而食
就讓我們對得起一顆種子吧!


★ 相信在這個特別的世紀、關鍵的時刻裡,
本書一定會成為想要「健康生活、優雅慢老」的朋友們必備的一本好油專書!
──臉書社團「酮樂會」創辦人 薛維中


每一顆種子都含有大量的宇宙信息,
果實能抵禦、戰勝人體任何疾病。
每一種油,都來自種子或果實,種子來自植物,植物來自大地;
每一滴油,進入身體,都是大自然的還原過程,一路潤養每一個細胞。

一滴源自大地無染的植物油,和一滴遭受摧殘的精煉油,
可能都有著清澈無瑕的外觀,看似沒有差別,
背後可能是截然不同的製程,甚至有著天壤之別的「成油身世」。

作者曾經是外商藥廠總監、生命被祝福的罹癌者,
親身體驗食油力的點滴潤澤,更受惠於大自然療癒力。
為了分辨箇中差異,尋油足跡遍布歐、亞、非、台灣鄉間野林,
親訪種植產地,親手觸摸、親眼確認、親身領受:
是什麼樣的土地、什麼樣的天氣、什麼樣的人,孕植這些種子?

每一次尋油,每一次的遇見,都帶來不同的驚喜與發現:
原來每一種植物油都是人類數千年智慧文明的累積,
涉及歷史、文化、飲食、健康、工業革命、戰爭、食安,甚至人類存續大業……

作者更直擊每一種油的前世今生──
從土地、植株、成長、開花、結果、種子、收水、運送……到製油過程,
見證數千數百萬顆種子生命綻放最美的那一刻。

尋油路上,遇見各種奇人軼事,
得知不少投身製油者的食油療癒見證、品油或選油或用油新知,
甚至台灣近百年來的製油演變史與台灣庶民用油歷史。

於是,作者也看見了自己的生命課題與使命,
由衷懇切呼籲──
從種植的農人、製油職人、油品推廣者,甚至是食油的你我,
從自己做起──好好栽種、好好研製、好好吃油……
如此才能對得起每一顆充滿生命力的種子!

尋油,也是尋人生;尋油過程,也是生命自我探索過程……
作者思索:一路彷彿被命定的巧合機緣,如何活出更佳版本的自己?
也因此更堅持:找出每一滴好油,給自己,也期望給每個需要的人。

★教學時間:品油、選油、用油等實用知識,享健康、優雅老,不可不知!
作者完全不藏私,分享品油要領、選油訣竅、用油主張。

★本書附低碳蔬食優油料理食譜

◆本書特色
‧引人入勝的尋油經歷,如遊記小說般情節,既好看又療癒,突破類型書單調的書寫。
‧作者尋油過程,也是生命自我探索的軌跡,值得讀者借境與激勵。
‧教讀者如何品油、選好油,以及如何使用好油等專業知識,非常實用。
‧攜手創意蔬食金牌主廚,附「低碳蔬食」優油料理食譜。
‧全書彩圖呈現──照片、插畫、食譜,直擊成油植物的真實面貌。

◆強力推薦
黃筱雯 義大利官方國際橄欖油評審、台灣品油專家協會理事長
薛維中 臉書社團「酮樂會」創辦人、身心靈健康推廣者
王明勇 亞洲食養專家
高秀忠  國際蔬食產業推廣協會理事長
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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