尋味‧紅茶

尋味‧紅茶

作者:葉怡蘭, 出版社:積木, 出版日期:2005-08-25

商品條碼:9789867863836, ISBN:9867863836
分類標籤:中文書 » 生活 » 飲食生活 » 飲食 » 家庭百科

 

內容簡介

尋味‧紅茶

繼2005年生活玩家葉怡蘭推出《尋味?紅茶》品味紅茶代表作後,
歷經三年,增補最新訊息,推出全新修訂版。

  「比起白茶的花香縹緲、綠茶的清新爽亮、黑茶的濃沈有力來;介於中間的、全發酵的紅茶,除了身段價格顯然更為平易近人外,氣質毋寧也是比較內斂含蓄的。於是那芳香,似乎是在一種紮實沈著的質地裡,徐徐緩緩地一層層悠然散發,彷彿多有了幾分日常的生活的踏實安然感覺,可以日日裡時時刻刻品味享受都安適都合宜。」??葉怡蘭

  說到紅茶,你的印象還只是停留在「泡沫紅茶」或「茶包」嗎?其實已經有愈來愈多的人,開始潛入了風情萬千的紅茶世界裡。你是否知道紅茶是在中國誕生的呢?紅茶和綠茶的差別在哪裡?如何分辨紅茶的等級?如何沖出一杯迷人的紅茶?用茶包也能沖泡出好喝的紅茶嗎?什麼是單一產區茶?什麼又是混合調配茶?……

  知名的美食生活玩家葉怡蘭即是紅茶愛好者,她走遍世界知名城市的紅茶專賣店,蒐集了紅茶相關的無數茶具,更研讀眾多典籍,而在書中提出語出驚人的「紅茶論」:紅茶改變了世界,點燃了紅茶戰爭!

  這是第一本由國人撰寫的紅茶專書。書中,葉怡蘭以一貫優雅細膩的文字,從各種角度切入紅茶世界:由世界歷史尋訪紅茶身世;紅茶入門者不可錯過的紅茶沖泡;紅茶進階者一定要知道的紅茶世界;不只舶來品,台灣也產有好紅茶;葉怡蘭的私藏紅茶具;以及雋永飄香的紅茶之旅。除了獲得紅茶的專業知識,你也能在閱讀本書中,嗅得屬於紅茶獨有的悠然芬芳。

作者簡介

葉怡蘭
  很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

  所以,從過去到未來,始終執著著,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂,以至旅行、美食、美酒、居家、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡,追求找尋,真實享樂的真諦。

  •   出生於台灣台南。
  •   中央大學中文系畢業。
  •   《Yilan美食生活玩家》(www.yilan.com.tw)網站的創辦者與寫作者,並開設「Pekoe食品&雜貨鋪」(www.pekoe.com.tw)。
  •   曾獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作家」獎項。
  •   2005年7月出版《玩味紅茶》(積木)。2004年6月出版《在味蕾的國度,飛行》(正中)。2003年12月出版《台灣生活滋味》(玉山社)。 2002年8月出版第3本書《享樂,旅行的完成式》(麥田)。2001年12月出版第2本書《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》(麥田)。2000年11月出版第1本書《Yilan’s 幸福雜貨鋪》(皇冠)。
  •   2005年1月在中國發行《Yilan’s 幸福雜貨鋪》、《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》、《享樂,旅行的完成式》等書之簡體版(三聯書店)。
  •   現為時報週刊〈說食在的〉、誠品好讀〈書與非書〉、東森新聞〈星期講義〉專欄作者。 其他文字與攝影作品則散見VOGUE、GQ、遠見、行遍天下、北京Esquire、廣州名牌、北京City旅遊……等平面媒體。
  •   現任樺榯文化事業股份有限公司總編輯,主編台北君悅飯店Aspire雜誌。並於「亞舍—廚藝雅集」開設「品味紅茶」課程。
  •   歷任雅砌雜誌採訪編輯、室內雜誌編輯主任、Vogue雜誌採訪主編、明日報美食旅遊中心主任、壹週刊美食旅遊中心主任。
  • 商品簡介由 博客來 所提供