路邊攤紅不讓美食DIY

路邊攤紅不讓美食DIY

作者:大都會文化編輯部, 出版社:大都會文化, 出版日期:2004-02-01

商品條碼:9789867651143, ISBN:9867651146
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

路邊攤紅不讓美食DIY
小吃在台灣,儼然成為一種文化,一道看似「簡單」卻又「豐富」美味的路邊攤小吃,總是能夠在每趟旅程中,讓旅客留下美麗、甜美的回憶,雖然沒有華麗的碗盤襯托,但它卻能讓您的味蕾填滿「滿滿的幸福與飽足感」……,路邊攤就像是永遠都不會關門的7-11一般,為我們的生活增添了方便與樂趣。

  話雖如此,但對於路邊攤的美食,許多人還是存在著小小的隱憂,那就是不夠衛生,「路邊攤」顧名思義就是在路邊搭個攤子賣東西,馬路邊車水馬龍、灰塵在空氣中四處飄散、老闆的衛生習慣好不好等等問題,都成了菜好不好吃的重要關鍵之一。

  另外,由於現代人對於養身、健康這方面的觀念越來越重視,「少糖」、「少鹽」、「不要味精」,成為大家選擇食物的準則;於是,路邊攤的小吃雖然美味,但是礙於健康種種方面的考量,也會開始令人卻步。

  想吃「美食」又擔心不夠衛生、不夠健康怎麼辦?大都會文化為了服務讀者,讓讀者也可以在家輕鬆做出美味的路邊攤美食。特別將受歡迎的路邊攤美食一一集結成書,讓老闆親身下廚做給你看,不僅步驟詳細讓你一目了然,文字解說更是簡單、易懂,書中包括了「同心圓紅豆餅」、「三媽大腸臭臭鍋」、「烤洋芋」、「章魚燒」、「雙果人參雞」、「阿水獅滷豬腳」、「狀元及第粥」、「摩卡巧酥冰沙」、「帝王何首烏雞」、「公園號酸梅湯」等等小吃;當你想吃卻又不想出門買時,就可以照著書中的詳細步驟,一步一步的做出你想要的路邊攤小吃,這樣不僅衛生,口味還可以因個人喜好而異,不想吃太甜的就少加糖,想要吃健康一點的就不要加味精。

  想要在家做出如路邊攤般美味的小吃不再是難事,讓我們開始享受自己在家DIY的樂趣吧!只要按著本食譜按圖索驥,就能做出既「衛生」又「健康」;「經濟」又「實惠」的道地美味。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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