日本人為什麼會長壽?昭和手作飲食術

日本人為什麼會長壽?昭和手作飲食術

作者:洪金珠, 出版社:時周, 出版日期:2008-07-10

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商品條碼:9789867586650, ISBN:9867586654
分類標籤:中文書 » 生活 » 醫療保健 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

日本人為什麼會長壽?昭和手作飲食術
村上春樹為何只吃太太做的家庭料理?
享壽98歲的女作家宇野千代為何一輩子自己做料理?

活到近90歲的昭和天皇,是日本最長壽的天皇,
歷經昭和年代的日本人,造就了長壽國的美譽,
昭和飲食術是日本人長壽的關鍵!

用充滿愛心的手作家庭美食,對抗棘手的現代文明病!
50道昭和手作料理,美味健康兼備,在家也可輕鬆做

昭和飲食特色:
◎恢復傳統「食育」,向老阿嬤學家庭料理。
◎以米飯為主食,和魚一起食用有助成長。
◎只吃四季當令食材,發揮食物的「藥力」。
◎醬漬物含抗酸化乳酸菌,日本人抗癌秘方。

長期居住在日本的作者洪金珠,與先生無蝶在千葉縣過著自給自足的生活,由於夫婦倆都相當崇尚昭和時代的飲食與生活方式,那 個時代的人們身體勞動、吃著當令的食物、過著自給自足的生活,所以才能創造日本人是長壽民族的奇蹟;無蝶夫妻倆在平成時代過著昭和時代的飲食生活,想藉此 告訴大家,原汁原味的日本料理法,可以吃到食物的精髓和身體的健康。

本書分成六個部分,前言部分告訴大家為什麼日本食物好,和式的料理法如何創造出日本人長壽奇蹟,然後分成春、夏、秋、冬四季及醬菜共五個章節,每篇都有作 者洪金珠親手示範的一道和式手作料理,告訴你如何藉由攝取四季食材、得到永久的健康,以及如何製作和食,達到長生的目的,讓自己跟日本人一樣長壽。是本擁 有日式生活感的手作健康書。
商品簡介由 建宏書局 所提供

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