在家釀啤酒：啤酒DIY和啤酒做菜(中英對照)--Brewers' Handbook
作者：錢薇, 出版社：朱雀文化, 出版日期：2004-12-27
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商品條碼：9789867544285, ISBN：9867544285
分類標籤：中文書 » 生活 » 應用科學 » 飲食生活 » 科學
內容簡介
沒錯，路邊小店隨手就可買到各式啤酒，但是唯有自己在家釀製的啤酒，才能享受到第一口的新鮮麥芽香。
本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清楚的描述，讓初學釀酒者容易上手不會失敗，附有世界各地多種口味的啤酒酒譜10道及啤酒食譜16道，與讀者分享美食，也更添加了些生活的樂趣。
本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清楚的描述，讓初學釀酒者容易上手不會失敗，附有世界各地多種口味的啤酒酒譜10道及啤酒食譜16道，與讀者分享美食，也更添加了些生活的樂趣。
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