食在自然

食在自然

作者:陳惠雯, 出版社:上旗文化, 出版日期:2009-01-18

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商品條碼:9789867508942, ISBN:9867508947
分類標籤:中文書 » 飲食生活 » 飲食 » 手工藝 » 健康生活

 

內容簡介

食在自然
當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求,也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時,我們就幾乎天天都吃差不多的菜色,怎麼烹調才不會吃膩?希望透過這本書,讓更多人在不需耗費太多時間、金錢,也不會失去「吃」的樂趣下,就能輕易得到健康,並為地球暖化共盡一份心力。

  書中並以「從產地到餐桌」的概念,呈現四季食材自大地生成到成為桌上美味料理的過程。加上一篇篇文字分享,喚醒早被多數人所遺忘但本該如此的自然法則和吃的態度,配合上最天然、儉樸、方便的當季食材料理,讓都市人也能擁有農莊般質樸有味的健康生活。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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