精選咖啡

精選咖啡

作者:柯明川, 出版社:上旗文化, 出版日期:2007-01-05

商品條碼:9789867508553, ISBN:9867508556
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

精選咖啡
能喝到一杯心中期盼的好咖啡,是一種幸福,值得苦心追求。而好咖啡的定義,絕對不只是聞起來香而已,它必須提供給人眼、鼻、口、喉、心等五種感覺都要「對味」的完全滿足感。從種植、採收、洗選、烘焙到沖煮的每一個環節,都必須充分掌握好咖啡的特色,才能真正讓人透過一杯精選咖啡,重新醞釀心情、浸泡思緒,找到如新生般的喜悅。

本書便是從精選咖啡豆的來源地、品種一一探討,而至生豆的處理、烘焙方式、研磨及沖煮,深入淺出地把咖啡的原始精神一一披露,希望讀者透過一個有心追求咖啡真情的咖啡迷,找到一杯屬於自己夢想中的好咖啡!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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