高血壓之健康御守

高血壓之健康御守

作者:齊藤郁夫、本多京子, 出版社:凱信出版, 出版日期:2005-11-16

商品條碼:9789867468253, ISBN:9867468252
分類標籤:中文書 » 總論 » 生活 » 醫療保健 » 飲食生活

 

內容簡介

高血壓之健康御守

  高血壓是現代人最常罹患的疾病之一,罹患高血壓者往往自己不容易察覺。也因此容易造成置之不理的情形,如果高血壓的狀況長期持續下去,承受過高壓力的動脈將會逐漸硬化肥厚,如此一來,引起心肌梗塞和腦中風等重大疾病的危險性將大幅提高。因上述各種不同狀況而造成死亡,所以高血壓又稱為沉默殺手(Silent Killer)如果已經罹患高血壓,為了不讓心肌梗塞和腦死等情況發生,如何讓血壓降低是重要的課題。

  說到高血壓的預防和治療,注意飲食方面的問題比什麼都還要重要。不過,可能很多人會認為飲食療法很困難,實行起來很麻煩。這本書介紹的內容就是希望可讓每個人都可以在家中自己動手製作,好吃又美味的食譜。請大家不妨動手試試看,也期待這本書能為大家帶來預防和治療高血壓的妙用。

  製作高血壓的飲食最重要的是,控制鹽分和適當熱量的均衡飲食,並養成每天持之以恆的習慣。
介紹口味清淡卻能展現其風味的美食料理,並提供早、中、晚一天3餐的菜單,
包括鹽分含量6~7克1600大卡和1800大卡、
鹽分含量7.1~8克1600大卡和1800大卡 等四種食譜。
並介紹鹽分含量在1.5克以下和1.6克~2克的主菜。

讀者不妨利用菜單中鹽分和熱量相近的主菜,互相變換不同的菜色。    

作者簡介

主編

齊藤郁夫
慶應義塾大學醫學系畢業。慶應義塾大學保健科管理中心教授.所長。
主修內科、循環器學、內分泌學。特別專長於高血壓診斷和治療研究,同時主講如何在家庭預防和 治療的重要性。
透過著作和演講等具體介紹,讓大家輕鬆了解如何活用家庭式血壓計、改善生活習慣以及飲食療法等。

料理

本多京子

  營養調理師、醫學博士。實踐女子大學家政系食物組畢業後,擔任早稻田大學體育生理學教室研究員,並取得東京醫科大學醫學博士。

  目前擔任日本體育大學女子短期大學講師。以醫學和營養學的知識為基礎,闡述淺顯易懂的言論並介紹美味的料理。主推本多瘦身研究。

  活躍於「NHK今日健康」、「NHK今日料理」等電視節目。

編修

林青榖醫師
*台北醫學大學醫學系畢業
*前台大醫院家庭醫學科總醫師
*台北市立師範大學兼任講師
*林青穀家庭醫學科診所院長
*台北榮總榮科醫學影像中心醫師
*中華民國亞奧運隊隊醫
*於1988年成立了全台第一家家庭醫學科診所
* 中國時報、IBM、HP、拜耳、世平興業之特約醫師
*《健康寶典-守護全家健康的完整醫學指南》中文版審訂者

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