中餐考照學術科教戰守策

中餐考照學術科教戰守策

作者:劉添仁、黃士峰, 出版社:生活家出版有限公司, 出版日期:2008-02-01

商品條碼:9789867114228, ISBN:9867114221
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 考試用書

 

內容簡介

中餐考照學術科教戰守策

  九十道術科食譜介紹、分析,尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫,詳細且鞭辟入裡的解析,期使能助您一臂之力,在應試的競賽中無往不利、馬到成功。

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