泰美味(新版)

泰美味(新版)

作者:段生浩, 出版社:橘子, 出版日期:2008-01-01

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商品條碼:9789866881855, ISBN:9866881857
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

泰美味(新版)

  泰好吃!泰美味!你不能錯過的好滋味!
  許多人喜歡泰國菜的口感,
  酸辣濃郁,齒頰留香,
  本書介紹54道精緻的南洋風味料理,
  不用上餐館,也能夠大飽口福!
  銷售2萬冊,加量不加價!

  在台灣受歡迎的泰國菜,其實和真正道地的泰國菜有些許的不同;它沒有道地泰國菜那樣濃郁厚重的口味,而重酸重辣的程度也稍微減低了些,口感改良的較為清淡,所以比較能被大眾接受。

作者簡介

段生浩

  雲城餐廳負責人。生長在緬甸的雲南華僑,15歲來到台灣讀書,華僑中學畢業後,在朋友的介紹下,進入『瓦城』餐廳學藝。當時泰國、緬甸、越南一帶的南洋風味餐飲正開始在台灣流行,憑著記憶中熟悉的滋味,他對食材和調味料的運用特別的得心應手,他的手藝很快就受到肯定,開了餐廳後,更致力在這塊園地深耕,希望帶給更多人最棒的泰式料理!

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