來自咖啡原鄉的邀請:從加拿大到玻利維亞,咖啡師的美洲驚險之旅

來自咖啡原鄉的邀請:從加拿大到玻利維亞,咖啡師的美洲驚險之旅

作者:曹惠鮮, 出版社:健行, 出版日期:2012-11-01

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商品條碼:9789866798573, ISBN:9866798577
分類標籤:中文書 » 飲食 » 旅遊 » 咖啡 » 美洲

 

內容簡介

來自咖啡原鄉的邀請:從加拿大到玻利維亞,咖啡師的美洲驚險之旅
一切就從一杯咖啡開始,讀完此書,相信你將會以截然不同的態度,重新看待你手上的這杯咖啡!

  從韓國出發,經澳洲、加拿大、美國,到達中南美洲,狂熱的咖啡師靠著結巴的西班牙語親自走訪咖啡豆的原鄉,她跨越了12,978公里的距離,為的就是要滿足自己對咖啡的熱愛與夢想。在兩年漫長的路程中,作者結合了旅行見聞和文化,也對咖啡之旅做了一個完整的詮釋與註腳。

  在驚險的咖啡之旅中,她勇敢跨越了許多邊界以及危險的領域;初到瓜地馬拉落腳即被小偷光顧;儘管路途坎坷、備感挫折仍幸運地抵達極品咖啡豆莊園分享咖啡祕笈;歷經艱辛的旅程後奇蹟般得到杯測的黃金機會;在哥倫比亞與藝術拉花冠軍開懷暢飲……

  在直接體驗咖啡生長的鮮活現場後,作者決定公開純度百分百的珍貴記錄。也試圖把咖啡栽種、加工的所有工序、「咖評」系統等所有資料都裝進書裡。

  因為她相信小小一顆咖啡豆,能持續不斷地在人與人之間發揮魔力──因為咖啡,讓她能以不同的視角去看世界,因為咖啡,是相遇和溝通的媒介,也因為咖啡,人們開始對話,進而打開心門……

  因此,對於想深入瞭解咖啡的人,希望本書能成為你的忠實好友;對於夢想來一趟咖啡之旅的人,作者已不吝分享自己的經驗和勇氣,更樂意將咖啡世界的溫暖,一一傳達給喜愛咖啡的人。

本書特色

  ★親自探訪中南美洲精品咖啡豆莊園,公開記錄當地農民生活樣貌
  ★咖啡品種大觀、產地傳奇、杯測教戰、咖啡評鑑系統,一一詳盡說明!
  ★必學的咖啡基本知識與賞味法
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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